酸奶机什么牌子好 酸奶机哪个品牌好？
酸奶机哪个品牌好？
我也很喜欢酸奶。之前在网上对比了很多，找到了一款口碑不错的自动酸奶机。现在每天都喝自己的酸奶。
它来自德国著名品牌WMF，一个专注于高端餐具和厨具的品牌。
一直致力于将烹饪、餐饮、饮酒打造成快乐的生活体验。
我被这个想法和酸奶机的实用性吸引住了。这款自动酸奶机主要由底座、盖子和三个酸奶杯组成。整体简约，颜色搭配黑色和银色，带有一丝商务风。
底座正面是logo，底部是LC显示屏。在制作酸奶的时候，我们可以通过显示屏来调整时间，操作起来非常方便。
喜欢酸奶的小伙伴可能会觉得喝不够，因为单个酸奶杯的容量是150ml，三个酸奶杯的容量是450ml。但是，对我来说，每天饭后喝一杯酸奶就已经相当足够了。再加上酸奶是发酵食品，容易变质，一次做太多不好。
更贴心的是，酸奶杯的盖子还可以DIY标记，标注酸奶的味道和生产日期，让你不会忘记。
制作酸奶时，边肖用了500毫升纯牛奶和1克酸奶发酵剂。搅拌均匀后，刚好可以装满三个酸奶杯。
剩下的，就在酸奶机里放三个杯子，盖上外盖，接上电源。
当然，最关键的一步是调整时间。一般酸奶发酵需要10个小时，所以我们要按左边的开关，然后通过右边的上下键来调整时间。需要注意的是，开关调至10后，需要再次按下左边的开关，才算真正启动！
一般我都是晚上点做酸奶。当我醒来的时候，酸奶已经好了，所以我不用等了。因为自己做的酸奶只加了发酵剂，所以酸奶的味道有点酸，但是边肖喝的时候还是能感觉到酸奶的爽滑和稠度。
喜欢喝甜的，可以加点蜂蜜，口感会更好。喝完之后，你也可以把它和水果混合，变成水果酸奶奶昔。
在使用中，发现一些细节做得很好：
1.酸奶杯采用Tritan材质，不含双酚A(BPA)，食用时不用担心安全问题。
2.底座底部有凹槽，可以日常收纳电源线，节省空间；其次，底座采用Cromargan不锈钢，不仅耐热，而且耐摔。即使不小心摔到地上，也不用担心开裂变形。
3.做酸奶的时候，忘记看时间没关系。10小时后会自动关闭电源，酸奶不受影响。
关于酸奶的制作，我也总结了一些常见问题，供大家参考：
1.
自制酸奶的基本原理是什么？你会用酸奶机吗？
自制酸奶的基本原理是在牛奶中接种乳酸菌，使其在适宜的温度下(通常为40-42摄氏度)繁殖。
自制酸奶最好用酸奶机，因为这样可以提供稳定的温度，保证乳酸菌，而不是其他杂菌会大量繁殖。酸奶机的温度是40-42摄氏度，这正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。
2.
买菌粉的时候，是买很多生菌还是买最简单的两种菌？
酸奶生产的基本要求是有足够的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，可以买两种基础菌的粉。
3.你怎么知道酸奶好了？
慢慢倾斜容器，表面很厚或者凝结成豆腐脑，说明酸奶做好了。
4.自制酸奶可以保存多久？为什么有些市售酸奶可以保存半年以上？
自制酸奶在冷库中可以保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌数最多，质量最好。建议一周内喝完。
5.酸奶可以加热喝吗？
由于酸奶中的活性乳酸菌在高温下会被杀死，如果你不想喝太凉的酸奶，最好将酸奶放在室温下加热，然后在30分钟内饮用。也可以用水保温加热，但温度不要超过40度，以免活性细菌被杀死。
最后，朋友在吃酸奶的时候，边肖建议，饭后2小时内喝比较合适，这样酸奶里的乳酸菌就不会被胃酸杀死。
对于胃酸过多的小伙伴，不能单独空腹吃酸奶。你需要和其他食物一起吃，以免损伤胃黏膜。
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