最好吃的蛋糕(什么蛋糕最好吃？)
什么蛋糕最好吃？
没有乱七八糟添加剂的蛋糕是最美味的。蛋糕的原料越简单，就越能尝到蛋糕本身特有的烘焙风味。最好吃的蛋糕是老式的鸡蛋饼，酥脆、松软、层次分明，鸡蛋味令人满足，入口即化。还有杂粮蛋糕好吃，健康易消化，无油无糖，对老人小孩友好，无添加剂，更符合养生。
什么蛋糕最好吃？
最好吃的蛋糕是奶油蛋糕。奶油蛋糕有很多种，有些是水果、奶油蛋糕，有些是巧克力、奶油蛋糕。我喜欢黑森林和奶油蛋糕，因为上面的黑巧克力涂层可以让我看起来像个仙女。苦涩的巧克力混合着甜甜的奶油，然后我轻轻一咬就能吃到，仿佛飞上了天。
哪种蛋糕最好吃？
动物奶油蛋糕最好吃。
类似武汉随处可见的皇冠肯基，他们的价格也比较高，但是用的是植物奶油，吃起来油腻不爽口。如果不要求价格，试试八喜哈根达斯老祖宗的冰淇淋蛋糕也是极好的。还有樱花蛋糕店的倾慕等等。还有一些私房烘焙都是不错的选择。
如果可以的话，自己在家做是最好的选择~放心吃料比较放心~
公认的十大世界上最好吃的蛋糕？
第十名：奥地利甜品Sach/沙加蛋糕
世界闻名的蛋糕，真的是涂上巧克力，镶上果酱。Sachertorte起源于1832年。一位王子的厨师FranzSacher开发了一种甜巧克力馅料，受到了皇室的喜爱。后来，当时贵族经常光顾的贤者酒店也以sachertorte为招牌小吃。
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蛋糕有很多种。根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、奇峰蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、芝士蛋糕、慕思蛋糕。
1.海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种奶油蛋糕，其主体是由鸡蛋、糖和面粉产生的泡沫结合而成的网状结构。海绵蛋糕之所以叫海绵蛋糕，是因为它的内部组织有很多圆孔，类似海绵。海绵蛋糕分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，根据制作方法不同而分。全蛋海绵蛋糕是用全蛋和面粉混合制成的。做蛋黄酥的时候要把蛋清和蛋黄分开，然后分开送，再和面粉混合。
2.ChiffonCake:是一种常见的基础蛋糕，也是现如今非常受西点烘焙爱好者欢迎的一种蛋糕。比如生日蛋糕，一般都是雪纺蛋糕做的，所以雪纺蛋糕是比较基础的蛋糕。奇峰蛋糕的做法和分蛋海绵蛋糕很像，不同的是用料比例。新人还可以加入泡打粉和塔塔粉，这样蛋糕的组织就很软了。
3.天使蛋糕：天使蛋糕也是奶油蛋糕的一种，就是蛋液搅打后产生的软泡沫。不同的是，天使蛋糕里一滴油脂都没加，连鸡蛋里含油脂的蛋黄都去掉了。这种蛋糕只用蛋清制作，所以成品蛋糕颜色鲜亮洁白，所以被称为天使蛋糕。
4.磅蛋糕(PoundCake):也称为磅蛋糕，是一种面糊蛋糕，由大量黄油搅打，然后加入鸡蛋和面粉制成。不像上面提到的饼是通过蛋液的传递来增加饼组织的柔软度，重油饼在口感上会比上面提到的饼更紧实。不过因为加了很多黄油，所以味道很醇厚。面糊中加入一些水果或果脯是很常见的，可以减少蛋糕的油腻感。
5.芝士蛋糕：音译也可以叫芝士蛋糕，是现在比较受人们欢迎的一种蛋糕。芝士蛋糕是指加入大量奶酪制成的蛋糕。一般来说，奶油起司被添加到起司蛋糕中。芝士蛋糕分为以下几种：(1)重芝士蛋糕：即芝士添加量较多。一般来说，对于一个8英寸的芝士蛋糕，奶油芝士的量应该不少于250克重芝士蛋糕因为芝士量大，口感紧实，芝士的味道很重，制作时会加入一些果酱增加口感。(2)清淡的芝士蛋糕：清淡的芝士蛋糕是用较少的奶油芝士制作，同时会用搅打蛋清来增加蛋糕的柔软度，加入很少的面粉，所以清淡的芝士蛋糕吃起来会很软，入口即化。(3)冷冻芝士蛋糕：是一种免烘焙的蛋糕，蛋糕中会加入明胶等凝固剂，然后放入冰箱，直到蛋糕凝固。因为不是烘焙，所以不会添加任何粉状材料。
6.MousseCake:这也是一种非烤蛋糕。它是由冷藏的鲜奶油、一些水果泥和凝胶凝结剂制成的蛋糕。一般以奇峰蛋糕片为底。
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