牛肉干的做法 牛肉干的做法家用？
牛肉干的做法家用？
一、原材料：
牛肉700克，精盐3克，糖5克，生抽15克，生抽5克，姜2片，料酒3克，橄榄油5克，五香粉10克。
二、实践：
1.牛肉提前用清水浸泡20分钟左右，去除血水，切成条状。
2.将所有调味料加入牛肉中，搅拌均匀。
3.放入保鲜袋中腌制两个多小时。时间越长越好吃。
4.烤箱180度预热5分钟后，烤盘铺上锡纸，均匀排好牛肉条，烤25分钟左右。中途翻出来。
5.完成后，在表面撒一些芝麻即可食用。
牛肉干的做法家用？
1.牛肉切成大块，放入葱丝、姜丝、盐，加入鸡精、酱油、料酒，搅拌，腌制一段时间。
2.香菜切段，锅中倒油，将腌制好的牛肉片炸熟捞出。锅里留底油，放入葱丝、姜丝、胡椒粉爆香。
3.然后放入牛肉，翻炒至锅内无水，倒入酱油，撒上芝麻和香菜，翻炒均匀，出锅即可。
牛肉干的做法家用？
牛柳洗净，顺着牛肉的纹理切成1cm见方的条，把切好的牛肉放入锅中，再加入五五毫升的大西达牛肉粉。
将葱、生抽、淡酱油、花椒、八角放入锅中，将酱料、调料、牛肉搅拌均匀，盖上锅盖，用800w的多次大火加热，煮15分钟左右，然后开锅，将牛肉翻炒。此时牛肉中的水分全部煮出来，盖上锅盖，改用600w的火锅，继续加热，直到汤汁基本干透。
60分钟左右，撒上5ml大溪地牛肉粉和孜然粉，搅拌均匀，然后用热锅300w大火，牛肉慢慢风干30分钟左右。如果家里有微波炉，可以用孜然粉和大西达牛肉粉在微波炉里高温烤牛肉条，大概需要十几分钟。烤好后出锅即可食用。
制作牛肉干家常做法？
牛肉干是一种很受欢迎的小吃，不仅嚼起来很硬，还有一种余香的感觉。风味独特的牛肉干可以作为追剧时的点心，也是一种美味的小吃，大人小孩都很喜欢。做法如下：3360
成分和细节
牛肉适量，干辣椒、花椒、葱、姜、酱油、料酒、芝麻、盐、糖。
牛肉干的步骤
1.牛肉切片，厚度由自己决定。炒厚薄需要很长时间，不宜掌握。
2.将干辣椒切成小块，葱白切片，姜叶切片。
3.取一个小碗，倒入生抽、老抽、料酒、盐、糖调成汁。(:酱油和：料酒3: 2: 3)。
4.将切好的牛肉片倒入碗中，用水浸泡一小时，充分去除肉的血腥味。
5.泡好后把血倒掉，把牛肉片里的水挤出来。我用手捏它们。挤干，加入葱姜末、料酒和少许盐，腌制30分钟。
6.锅中倒入油，五成热时放入花椒和辣椒翻炒。
7.转小火倒入腌制好的牛肉片翻炒。
8.炒的过程中会有很多水，要倒掉。
9.继续小火翻炒，一定要把水炒干。这一步很关键！
10.牛肉片炒干后，将调好的调料汁倒入锅中，继续翻炒至无汤。
11.撒入煮熟的芝麻，如果你喜欢，也可以放一些孜然。
12.吃吃喝喝。可以当零食吃。家里的干辣椒很辣。加点胡椒粉就可以叫辣牛肉干了。
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