绍兴黄酒的功效(黄酒，的医用价值？)
黄酒的药用价值？
1.美容抗衰老。黄酒是B族维生素的良好来源，包括维生素B1、B2、烟酸和维生素e，长期饮用有利于美容和抗衰老。
2.增强免疫力。黄酒中富含功能性低聚糖，如异麦芽低聚糖、戊糖、异麦芽三糖，每升绍兴黄酒中含6g。这些低聚糖是在酿造过程中由微生物酶产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收，不产生热量，但能促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能，增强免疫力，促进人体健康。
3.预防心血管疾病。黄酒是一种用大米、小米、玉米、小米、小麦等酿造的酒。作为主要原料，经蒸煮、加入酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、熬制、贮存、勾兑而成。黄酒中含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、预防心血管疾病、抗癌、抗衰老等生理功能。
扩展信息：
黄酒是一种用大米、小米、玉米、小米、小麦等酿造的酒。作为主要原料，经蒸煮、加入酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、熬制、贮存、勾兑而成。黄酒中含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、预防心血管疾病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中含有18种无机盐，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌等。
黄酒中维生素B和E的含量也很丰富，主要来源于原料和酵母自溶物。黄酒中蛋白质的含量是酒中最高的，每升绍兴黄酒中蛋白质的含量为16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质大多以肽和氨基酸的形式存在，容易被人体吸收。肽具有营养、生物和调节功能。绍兴黄酒中含有21种氨基酸，人体必需的氨基酸有8种。
参考：黄酒有这些保健功效让你常喝的七大理由-网
喝黄酒对身体有好处吗？
经常喝黄酒有活血散寒、疏通经络的功效。能有效抵御寒冷刺激，预防感冒症状。黄酒营养价值高。蛋白质中含有21种氨基酸和维生素。经常喝黄酒对女性美容、抗衰老非常有效。另外，适量饮用黄酒可以加速血液循环和新陈代谢，有利于减肥。具有明显的抗疲劳、增强能力和抑制肿瘤的作用。
黄酒，的医用价值？
黄酒营养丰富，被称为“液体蛋糕”。其营养价值超过啤酒和营养酒，被称为“液体面包”。
1.富含氨基酸：黄酒除了含有乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需而又不可能合成的。黄酒中这八种氨基酸的含量比同量的啤酒和葡萄酒多一至几倍。
2.易消化3360黄酒含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素、有机酸等多种人体容易消化的营养成分。经过储存，这些成分最终使黄酒成为一种营养价值极高的低度饮料。
3.金淑活血3360黄酒气味苦、甜、辛。冬天喝黄酒可以促进血液循环，散寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。经常饮用有助于血液循环，促进新陈代谢，养血美容。
4.美容抗衰老3360黄酒是B族维生素的良好来源。维生素B1、B2、烟酸和维生素E含量丰富。长期饮用有利于美容抗衰老。
5.促进食欲：锌是能量代谢和蛋白质合成的重要成分。缺锌时，食欲、味觉、性功能都会下降。黄酒中含有大量的锌，如每100毫升绍兴袁弘黄酒中含有0.85毫克锌。所以喝黄酒可以促进食欲。
6.保护心脏3360黄酒含有多种微量元素。比如每100ml含镁量为20 ~ 30mg，比白酒高10倍，比红酒高5倍。绍兴袁弘黄酒和米酒中的硒含量为每100毫升1 ~ 1.2微克，比白酒高20倍左右，比红酒高12倍。在心血管疾病中，这些微量元素可以防止血压升高和血栓形成。因此，适量饮用黄酒对心脏有保护作用。
7.理想的药引子3360相对于白酒和啤酒来说，酒精度适中，是理想的药引子。但是白酒虽然对中药有很好的溶解作用，但是喝的时候刺激性比较大，不好喝的人容易拉肚子，痒。啤酒的酒精含量太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丸、丸、散的重要辅助原料。中药常以黄酒泡、煮、蒸，或配以药丸及各种药酒。据统计，需要用黄酒配制的药酒有70多种。
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