红焖肉的做法大全(红焖肉的做法家庭做法？)
红焖肉的做法家庭做法？
准备：份食材，250克五花肉。冰糖适量，酱油适量，大料适量，盐适量，料酒适量，植物油适量，葱适量。
红烧肉：
1.洋葱洗净，切成小块；猪肉洗净，切成小方块。
2.烧热油锅，将冰糖炒成糖色，将肉、葱、大料翻炒几下，加入适量水、酱油、料酒，小火煨50分钟。
3.转中火炖3分钟，直到汤变浓。用盐调味。
红焖五花肉10种做法？
红烧五花肉是将五花肉切成两厘米左右的方块，放入酱油、料酒、姜片，用小火煨。油出来后放几颗冰糖增加亮度。炖好后可以拌萝卜或者芋头或者土豆。
懒人红焖肉？
配方信息
佐料
五花肉：适量
？
佐料
精制糖
老抽
五香粉
八个角度
青葱
生姜：适量。
练习步骤
1.五花肉切块，放入冷水锅中，飞水去血沫。洗净，放在一边
2.炒锅倒油，烧热，放入猪肉，翻炒5min，将油炸出，取出备用。
3.洗净锅，放入两汤匙水。水烧开后，放入白糖(我放了3个铁勺)。当白糖变成气泡时，放出炒好的猪肉，翻炒2分钟，倒入酱油，继续翻炒。
4.炒锅加热水，猪肉刚吃完，放姜、葱、八角、五香粉盐，盖锅40分钟，开盖收锅。
红焖肉宫廷做法？
材料
五花肉适量克
取4勺老抽。
六个八角形的
2勺料酒
适当的盐
4片芳香的叶子
6片生姜
冰糖适量。我用了两个。
白糖适量
练习步骤
第一步
把肉切成块，放在高压锅里，高压锅里放适量的水，我放在注水1.5级。水沥干后，放两勺料酒，一勺酱油，一勺冰糖，两个大料，四片香叶，四片姜片(我切得很厚，有筷子那么粗)，两勺胡椒面。
第二步
一勺冰糖大概就这么多，然后高压锅调成牛羊肉模式，开始炖两次。第一次炖完后放气，不用开锅再炖一次。第二次炖好后，捞出肉，盛一碗汤备用。
第三步
炒锅热油(我放了三勺油)，油里放姜片和生姜，炒两个大料，炒出香味，把配料扔掉，再放冰糖。
第四步
这么多冰糖，炒糖色，冰糖还没完全融化，把肉倒进去，翻炒两下，把那碗汤倒进去，再翻炒。
第五步
这时候放一勺酱油，一勺白糖，两勺盐，然后反复翻炒，直到收汁，再放到盘子里晾干。
红门路红焖肉的做法？
1.所需食材：五花肉800g、八角15g、葱1根、香叶3片、姜片30g、盐适量、料酒20g、酱油15g、生抽20g、蚝油25g、冰糖30g、胡椒粉适量。
2.五花肉洗净，切成2.5-3cm(麻将大小)的方形方块。在冷水锅中加入料酒、葱白、姜片，煮5分钟左右。煮沸后，撇去浮沫，捞出沥干水分备用。
3.热锅放油，把准备好的五花肉放进去，用小火煸炒，直到丁二酸铂的颜色出来(五花肉是用油煸炒的，表面略黄再炒，这样五花肉的味道不油腻)。另起一口锅，烧热油，放入冰糖煮出糖色，放入肉块一起翻炒，然后将大料放入锅边的油中翻炒出香味。倒入生抽、蚝油、老抽等。依次把它们均匀地包在肉上。
4.锅内加入不带肉的热水，再放入香叶、姜片、葱段、大料，再放入少许冰糖。喜欢吃辣的朋友也可以放几个小辣椒。
5.大火开始后，转入砂锅，加入适量盐调味，小火炖50-60分钟左右。等肉熟了，取出姜、八角、香叶，弃去。最后一步，大火收汁，出锅，装盘。
红门路红焖肉的做法？
主要材料：
猪肉适量
辅助材料：
油适量
一点味精
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