面包怎么做才松软好吃(面包怎么做松软好吃？)
面包怎么做松软好吃？
首先选择低筋面粉，加入少量酵母粉，搅拌均匀，温水和面稍软，然后加入一些白糖醒发20分钟，放入模具和烤箱150度10分钟，然后从盒子里拿出来。
面包怎么做松软好吃？
把牛奶和鸡蛋放在面包上，再搅拌一会儿。馒头又松又软。
面包怎么做松软好吃？
如果你也喜欢吃面包，不要错过这款面包的制作方法。这种面包不仅外形美观，口感丰富，口感极佳，而且吃起来不粗糙，不松软。然后我会告诉你制作这种面包所需的原料。首先，我们需要300克欧洲面粉、白糖、盐、鸡蛋、酸奶、黄油、葡萄干等。这些食材准备好之后，我们就可以正式开始制作了。首先，我们拿出一个容器，将面粉倒入其中，并将其制成面团。面团做好之后，我们把它放在一边发酵一天，等到里面有很多蜂窝孔。此时，发酵完成。接下来，我们把发酵好的面团撕成碎片，加入黄油和葡萄干。然后我们用手揉15分钟左右。这时候我们在里面加入黄油，再揉10分钟。另外，我们的葡萄干需要提前泡在酒里。泡好后，我们把水沥干，放在面团里搅拌均匀。然后我们让它慢慢发酵到2.5倍大小。这时候我们可以把它放在案板上，用手轻轻的把里面的气体排出去，但是不要压的太用力。我们把它分成八块小面团，让他醒过来。一片大概要15分钟才能醒。然后我们拿出一个小面团，用手拍平。不够圆也没关系。
我们可以把它从上到下卷起来，揉成橄榄形，这样我们的面包胚就完成了。面包胚做好之后，我们就可以把它放进烤箱了。一般来说，我设置为185度，烤20分钟。当然你得根据自己烤箱的情况来决定。只要你的面包能上色均匀，那就是最完美的状态了，不过我建议你。
我们的面包烤出来后颜色很均匀，有淡淡的酒香。吃起来软软的，甜甜的，很好吃。
面包怎样做得又松又软？
面包做法：
1.在冷藏条件下种植牛奶吐司。材料：高筋面粉130克，牛奶90克，酵母2.5克。主面团：高筋面粉120g，奶粉10g，牛奶30-40g，鸡蛋34g，盐2.5g，糖36g，酵母0.7g，黄油25g。
2.先将中料的配料倒入面包机，选择面团按钮，等待10分钟。
3.将揉好的面团放入保鲜袋中，除去保鲜袋中的空气，在收口处扎紧。然后送入冰箱冷藏发酵12——24小时，冰箱冷藏发酵的最佳温度为5。
4.取出发酵好的面团。我一般冷藏发酵17个小时，然后撕成小块扔进面包桶。然后，把除了盐和黄油以外的所有主料倒入面包桶，选择揉面按钮15分钟。
5.15分钟后，将软化的黄油和盐倒入面包机，继续选择面团按钮15分钟。
6.揉捏一下可以拉出来的手面膜。手面膜很容易拉出来，因为是冷库生面团的关系。
7.揉面，搓圆，放入面包机。静置半小时到一小时！面包机此时不需要插电。
8.面团放出来揉匀后，均匀分成三个大小相等的面片，继续用保鲜膜盖上，静置15分钟。
9.15分钟后，取一个面团擀成舌状，然后从上到下卷起来，稍微收紧。
10.将擀好的面团放入吐司模具中，其余面团依次操作。然后用保鲜膜盖住吐司模具，送入烤箱。烤箱里放一碗温水，把烤箱温度调到38度，让面团在烤箱里进行第二次发酵。
1.发酵至8、9分饱，然后在发酵好的面团表面刷上蛋黄液或黄油液。这时烤箱预热到175度。烤箱预热后，将吐司模具送入烤箱中下层，175度烤5分钟，再转170度烤30分钟。
12.烤好的吐司要马上拿出来放在凉网上晾凉。冷却至余温时，应立即装入保鲜袋密封，否则长时间暴露在空气中会变硬。
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