北京特色美食(北京一共有多少(特色美食？)
北京特色美食有哪些？
北京是一座古老的城市，有着悠久的建城和建都历史，饮食文化也很独特，有些确实很独特。比如3360豆汁，别的地方都找不到。水煮，钱包里烧，炒肝，煎蛋，油条疙瘩，面茶等。在其他地方也很少见。至于烤鸭，蒸饺，猪肉饼，卖的就是名气。有些非北京人真的吃不惯！
北京吃的特色美食？
北京烤鸭：北京烤鸭，优质肉鸭，用炭火烤制，色泽红润，肉肥而不腻，外脆内嫩，深受人们喜爱。
炒肝：由猪肝、大肠、大蒜等制成的北京小吃。以淀粉为主要配料，具有汤色鲜艳、酱红色、肥肝香肠、味浓而不腻、味稀而不鲜的特点。
红烧、酱油等。
老北京特色小吃？
老北京有名的小吃主要有炸江面、炒肝、炖烧、艾窝窝、烧豆汁、皮夹烤、豌豆黄、牛肚、驴打滚、面茶、奶油炸糕、糖葫芦。
它是老北京的特色小吃和美食之一，炸酱面。它是由蔬菜码和炸酱面制成的。“炸酱”是将肉丁、葱姜放入油中炸熟，再加入黄酱或甜面酱炸制而成。“蔬菜”是黄瓜、香椿、豆芽。
炒肝，由猪肝、大肠、大蒜、淀粉稠化而成的北京小吃，汤色鲜亮，酱红色，肥肝香肠，味浓而不腻。
北京一共有多少 特色美食？
北京的美食大概有15种，他们在北京的正宗特色菜历史悠久，就是【奶油炸糕】【炸肚】。
【驴打滚】，又名豆面饼，是北京小吃的古老品种之一。它起源于满洲，【豌豆黄】是北京传统小吃。按照北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。【糖烧】北京人常吃的早餐之一，已有300年历史，以大顺斋最为著名。【爱窝窝】北京传统小吃，质地松软，味道香甜。【炒红果】据说以前是清朝的宫廷。【笑】又名“小口枣”，给人一种清脆香甜的味道。
【老北京炸酱面】这无疑是北京人唯一的一顿饭。【灌肠】是北京特有的小吃。早在《明宫史》就有记载，炒肝是北京的特色小吃。它的味道是肥配肝香肠，口感浓而不腻。
【老北京奶酪】最初是北方少数民族创制的，又称醒酒奶酪等。奶酪曾是元明清皇家御膳珍品。
【糖葫芦】酸甜可口，老少皆宜。据说它起源于800年前的南宋邵熙年间。
【芸豆卷】北京民间小吃，后传入清宫。传说慈禧太后听到有商贩在宫外叫卖，就叫宫内品尝。于是命御厨专门制作，芸豆卷成了慈禧饭前的御用点。
它历史悠久，风味独特，所以一直享有很高的声誉。
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