家庭面包的制作方法 在家做面包步骤有哪些？
在家做面包步骤有哪些？
制作步骤：1。将一袋牛奶(125ml)加热至体温左右，加入4汤匙白糖(喜欢甜的可以多加)，2茶匙酵母和半茶匙盐，搅拌均匀，静置5分钟。2.将约400g的饺子粉和约150g的低筋面粉(普通面粉)放入盆中，搅拌均匀，倒入牛奶混合物，用筷子顺时针搅拌。3.在搅拌好的面团中加入1个鸡蛋和30克奶油，慢慢揉成面团。4.在面团上倒少量色拉油揉匀，盖上盆，放在温暖的地方发酵3-4小时。5.面团长到原来的两倍大。6.用手压出脸上的气泡。7.将面团撒在面板上，将面板上的面团擀成0.5厘米左右的厚片。8.将面粉卷成筒状，用刀切成10份面粉制剂。9.在铁板上铺上色拉油，把面粉剂立在上面，刷上色拉油，继续二次发酵30分钟左右。10.面剂发酵后，表面刷一层蛋液。11.高压锅预热到烤手的感觉时，将铁板放在锅架上，盖上锅盖，中火烤18分钟。注意不要使用围裙和空气阀。将包子1、高面粉300g、盐5g、水170g、酵母粉5g擀成光滑的面团，放入冰箱冷藏24小时。再取高面粉200g，水110g，黄油20g，糖30g，酵母粉5g。将隔夜剩下的面团拉成小块，放在一起。揉成可以拉成膜的光滑面团，发酵至两倍大小。2.分成20块每块30克的小面团，搓圆，进行第二次发酵。3.烤箱预热到170度，再加入一盘微波炉烧开的水，烤15分钟。4.每一粒都涨得很高，滚来滚去。5.一个耐嚼的主食面包，涂上果酱，味道更好。
家庭蒸面包最简单做法？
最简单的方法就是烘焙前发酵。
1.将2个鸡蛋、300克面粉、30克白糖和160克牛奶打入碗中，揉成面团。
2.用洗衣服的方法，加入20g黄油，搓出手套膜。一觉醒来大了一倍。
3.揉面，排气，分成等份。取一面面糊，卷成浓舌，放入自己喜欢的干果中，从一端卷起来，做完后放入涂油的模具中，继续醒酒。
4.面包变肥后刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
5.锅上凉水，煮40分钟，小火炖两分钟。
好吃的家庭馒头做好了！
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1.先将400面粉放入碗中，加入40克白糖，然后打入五个鸡蛋，加入四个酵母，先搅拌鸡蛋，然后将酵母融化，再将50克纯牛奶和30克黄油混合均匀。这个要搅拌一段时间，最后搅拌成特别顺滑细腻的状态。扣紧保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵12小时以上。
2.经过12个小时的冷藏发酵，面团内部的蜂窝状非常细腻。然后，在板子上多涂一点油，叠加按压，排气。然后，压平，擀薄。卷成大片后，对折三折，再卷一次，如此反复三次。然后，用保鲜膜绑紧，让它松弛十分钟。
3.松散的面团很容易擀开，再擀成大片。这一步要细，越细越好。擀好后从头卷起来，然后在不锈钢盆里多刷一点油，把擀好的面团圈进去，最后扣上保鲜膜第二次醒发15分钟。
4.在醒发好的面团表面刷一层蛋黄液，撒一层黑芝麻，然后扣上保鲜膜，冷水煮沸后蒸45分钟。这个具体时间也要看面团的厚度。
5.时间到了，关火闷五分钟。取出后去掉保鲜膜，用刮刀轻轻倾斜边缘，倒扣。
6.这个家庭版的馒头就做好了，特别蓬松，而且甜，软，有层次感。
家庭蒸面包最简单做法？
感谢邀请回答问题。
在家做面包最简单的方法是在烘烤前发酵。
配料：面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。
1.将植物油、鸡蛋、温水、糖和盐放入面包桶中，用手搅拌混合。
2.将面粉筛入面包桶，在面粉上画几条线，撒上酵母粉
3.揉成面团，选择常温密封发酵，45分钟左右，夏天发酵更快，秋冬一小时左右。
4.取出面团，排气，分成大小相同的面条，有利于烘烤。
5.烤盘铺上油纸，放上面包坯。第九步：烤盘铺上油纸，放上面包坯。
6.第二次发酵在40的烤箱中完成，大约60分钟。
7.第二次发酵在40的烤箱中完成60分钟左右后，可以根据个人喜好在面包胚上刷蛋液，撒上花生。
8.烤箱预热，烤盘放在中层，烤箱温度设为160度，耗时25分钟。
家庭蒸面包最简单做法？
1.家里最简单的面包的做法3360。首先，准备好材料，面粉，鸡蛋，适量的水，黄油和盐。将除黄油外的所有材料混合在一起，揉成一团。将食材放入烤箱发酵，刷上蛋液，170度烤20分钟。
2.面包很有营养。面包含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、少量维生素和钾、镁、锌、钙等微量元素。面包口味多样，易于消化吸收，能维持人体日常所需，还能延缓衰老。
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