兰州拉面菜单 兰州拉面最好吃的十道菜？
兰州拉面有什么菜？
一、红，指的是红辣椒，也就是油辣椒。
二、白，指白萝卜片。
清澈是指汤的颜色清澈，但这不是指放了什么食材。
四、青，指的是碗里的蒜苗和香菜。
黄武，这是指面条，这是黄色和黄亮的颜色。
从上面可以看出，在兰州牛肉面中，有辣椒油(麻辣油)、白萝卜片、蒜苗、香菜、少许牛肉丁等配料。这些也是一碗传统的兰州牛肉面，需要放在碗里的食材。
兰州拉面最好吃的十道菜？
兰州没有拉面，只有兰州牛肉面。每家兰州牛肉面店都有很多种配菜，一般是凉菜，也有凉面的素卤汤、肉卤汤。一般凉拌配菜有：凉拌咸菜、凉拌白菜、凉拌豆芽、凉拌肉丝、凉拌土豆丝、凉拌腐竹、凉拌葱木耳、甜蒜、虎皮青椒、凉拌萝卜。
兰州拉面最好吃的十道菜？
牛肉，凉拌土豆丝，凉拌黄瓜，凉拌胡萝卜丝，海带丝，
兰州拉面最好吃的十道菜？
牛肉面，青豆，甜鸡蛋，砂锅，凉面，牛奶蛋糊，手抓羊肉，烤羊肉，三炮台，炒面。
兰州拉面凉拌三丝是啥？
拉面凉拌三肉丝酱：主要指兰州牛肉面馆的牛肉面。当然也有冷面，都是手绘的。兰州人喜欢吃牛肉面配一盘凉拌肉丝。凉拌肉丝主要以海带、红肉丝、粉条为原料，经过加工，配以调料，如油、盐、酱油、醋、味精等。味道很清爽。
兰州拉面凉拌三丝是啥？
凉拌肉丝是用胡萝卜丝、粉条、海带丝混合而成的凉菜。
兰州拉面配菜？
中式沙拉
兰州沙拉是用黄瓜或者豆皮或者薯片，配香菜，蒜泥，辣兰州油。开胃爽口，美味可口。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝可谓是广受欢迎的家常菜。虽然价格便宜，但酸辣的味道很受大家欢迎。同时是吃牛肉面的好伴侣。酸辣的口感和土豆丝的酥脆与牛肉面的筋道和风味相得益彰。
兰州拉面馆的小菜是咋拌的
辣面的配菜有很多种，土豆丝，胡萝卜丝，龙豆，紫甜篮。有酸菜，酸菜，白菜，连菜花，白萝卜都好吃。吃拉面可以自由选择。除了上面的名字，黄瓜、茶叶蛋、牛肉片都是拉面的绝配。如果有机会来兰州，一定要吃一碗拉面。拉面菜肴选料后调味，一般用食用盐、麻辣面、鸡精、香油。
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其实很简单。将所有的菜用开水烫过之后，让其自然冷却，然后煮一碗熟油，加入香醋、盐、蒜泥、鸡精、味精、红油，搅拌均匀。一锅好吃的凉菜就可以了。
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