用电饭锅做蛋糕 怎么用电饭煲做蛋糕？
怎么用电饭煲做蛋糕？
电饭煲蛋糕配料：
1.4个鸡蛋
2.100g低筋面粉或蛋糕粉(如果普通面粉和10g淀粉没有)；白糖100克。
3、少许白醋、香草糖和柠檬油。家电：1、电饭煲一个；2、两个小锅；3.一个手动打蛋器。做法：1。将蛋清和蛋黄分别放在两个小锅里(鸡蛋要常温，刚从冰箱里拿出来的要常温)；将1/3的糖加入蛋黄中，搅打蛋黄至淡黄色(我一般只搅打1分钟。如果把蛋黄放在温水里，搅打出来的效果会更好。2)将蛋清打匀，搅打成奶油状的干发泡状(蛋清在手指尖能挺起5分钟左右，直到碗里没有蛋液为止。这一步直接决定了蛋糕的质量。如果碗里有蛋液，蛋糕就不会膨胀，变成鸡蛋饼。但是你也打不过它。打太久不好。然后把剩下的2/3白糖倒入蛋清中，轻轻搅拌几下。立正！放蛋清的碗里不能有油和水。手动打蛋器要干净，不能有蛋黄粘在上面。这三点很重要，不然蛋清打不好：3。将打好的蛋白一半放入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白的气泡。然后将面粉、香草糖、柠檬油放入打好的蛋黄中，滴几滴白醋，然后轻轻搅拌均匀(搅拌过多会使面粉面筋，影响蛋糕质量；糖和柠檬油是调味的，没有就不能加。白醋是用来去除鸡蛋腥味的。)
4.将剩下的一半蛋清放入“3”中，搅拌均匀(方法是用手或橡皮铲从碗底舀起，重复数次)
5.大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋清融化成糊状，这时蛋糕面糊就做好了：)
6.在电饭锅上抹一层油。如果不是不粘锅，可以铺一层油纸或者铝箔纸。在锅底放一些核桃仁和干果，把蛋糕糊倒入电饭煲：)7打开锅盖，表面呈淡黄色，比原来高了。用筷子戳进去，如果筷子不粘蛋糊，说明熟了；)
蛋糕的做法电饭锅步骤材料？
用电饭锅做蛋糕的方法3360
材料：鸡蛋4个，高钙牛奶1袋，白糖3勺，盐少量，白醋3 ~ 4滴。
具体做法：
首先，把蛋清和蛋黄完全分开。选择了就不容易变白！我在鸡蛋上打了一个小洞，慢慢倒出蛋清！
2用打蛋器开始打蛋白。我先加了一些白醋。据说这是为了去除鸡蛋的腥味！稍微搅拌一下，然后加入糖和少量盐。如果加进去，会增加甜味。白糖水分少，最好用这个。我加了三次，一共三勺，最后就奶油了。
3在蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶。搅拌后，将奶油状蛋白分两次倒入蛋黄中，上下搅拌。这就是搅拌好的蛋清和蛋黄！
4将电饭锅稍微加热，用一小块蘸过食用油的馒头擦拭电饭锅内胆，然后将准备好的东西倒入内胆。
5等电饭煲自动跳到保温档，用湿布盖住出风口20分钟左右；然后再次按下烹饪键，再次跳起来后重复上一步。它将在四十分钟内准备好！
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