带鱼的家常做法(带鱼的家常做法？)
带鱼做法家常？
糖醋带鱼
成分：
1带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋酱、淀粉。
醋汁：2勺生抽和半勺老抽，1勺陈醋和半勺白糖，1勺蚝油和半碗水。
练习：
1:带鱼洗净，去内脏，切成小块，加入葱姜料酒，腌制10分钟。腌好后取出带鱼，两面均匀涂上淀粉。
2:锅中放油，将带鱼放入小火慢煎至两面金黄酥脆。加入葱、姜、蒜、小米，麻辣鲜香。
3:倒入调好的糖醋汁，盖上盖子，中火焖5分钟，然后倒入半碗水淀粉，收汁，撒上芝麻和小葱。
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带鱼的做法有很多种，有蒸的、红烧的、干炒的、炖的、炒的。我想介绍一下这道带鱼炖卷心菜。材料：带鱼500g，白菜300g，油，葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，酱油。
锅里热油，放入带鱼，煎至两面变黄。加入葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、酱油，再加入500ml水。大火煮开小火焖五分钟，再放入白菜焖五分钟后出锅。
带鱼做法家常？
食品
两条带鱼，葱，姜，蒜瓣和八角。
步骤
1.带鱼洗净，去内脏和鱼头。带鱼肚子里面的黑膜一定要去掉。将带鱼洗净后切开。
2.准备洋葱，姜皮，两瓣大蒜，准备一个八角。
3.在带鱼表面包裹一层干淀粉
4.锅里烧点热油，小火加热，小火煎带鱼，把带鱼放入锅里，不慌不忙的翻面，等一边定型，再翻另一边。
5.煎至两面金黄，加入料酒、生抽、红烧酱油、醋。
6.加入不会带鱼的开水，加入准备好的葱、姜、八角、蒜瓣，小火煨至水干。
7.水快干了，加适量盐调味，再小火炖两分钟出锅。
带鱼的家常做法？
酱蒸带鱼
材料：带鱼2条，姜5片，葱3根，花椒1个，根据个人口味加盐，十三香2克，料酒2勺，酱油2勺，蚝油1勺。
步骤：
1:带鱼洗净，切葱、姜、料酒、盐、十三香腌制30分钟。在煎锅中用中火煎至两面金黄，摆盘。
2:酱料：酱油2勺，蚝油1勺，搅拌均匀，淋在带鱼上，蒸6分钟。
3:拿出来撒上辣椒丝和洋葱，尽情享用。用带鱼做这个真的很好吃！
带鱼的家常做法？
红烧带鱼。
材料：带鱼500克，五花肉15克，冬笋15克，香菇10克，香菜10克，葱、蒜、姜各50克，盐15克，味精10克，料酒20克，大料2个，酱油10克，米醋10克，花椒5克，酱油5克，淀粉15克，胡椒粉10克，蚝油10克。
练习：
1.葱、姜、蒜洗净切片，香菜切段。香菇、冬笋洗净切片；五花肉切片，带鱼去头，去鳍去鳞，刮皮洗净，沿条做小刀口，切成5-6cm长的段，放入碗中备用。
2.加入少许葱姜蒜，加入胡椒粉5克，盐10克，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉15克，腌制20分钟均匀。
3.锅内放入色拉油300克，大火等油温加热至七成，即筷子放入油中，周围出现微小气泡时，依次放入裹有淀粉的带鱼，煎至两面金黄。取出控油装置。
4.在锅里放油。油温七成热时，加入大料2粒、花椒5克、五花肉15克，大火翻炒。然后爆香葱、姜和蒜，加入蘑菇和冬笋。
5.然后加入蚝油15g，白糖20g，料酒10g，盐5g，味精10g，鸡粉5g，酱油5g，生抽10g，米醋10g。
6.加入清水500克，放入炸好的带鱼，翻炒均匀，然后小火煨10分钟。大火收汁，放锅里，撒点香菜。
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糖醋带鱼
成分：
1带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋酱、淀粉。
醋汁：2
3:倒入调好的糖醋汁，盖上盖子，中火焖5分钟，然后倒入半碗水淀粉，收汁，撒上芝麻和小葱。
红烧带鱼
所需食物
带鱼、酱油、料酒、生抽、蚝油、葱姜、八角、花椒、胡椒。
生产步骤
1.将带鱼、头、尾、内脏清洗干净，切成小块，带鱼背部用刀放入盆中，加入2勺姜料酒和少许胡椒粉，腌制10分钟，去除腥味。
2:取出腌制好的带鱼，控干水分。锅里热油，放入带鱼。煎至两面金黄定型，装盘备用。
3:锅内留底油，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒，用1勺酱油翻炒，加入适量水，依次加入2勺料酒、2勺酱油、1勺香醋、1勺白糖，大火烧开。
4:加入带鱼，盖上盖子，转小火，炖至汤汁粘稠。
脆皮烤带鱼
材料：带鱼3条，料酒2勺，盐和胡椒粉适量，淀粉1勺，葱1根，姜1根。
工作方法
1:准备好所有食材，将带鱼清洗干净，切成大小均匀的鱼段，放入大碗中。
2:碗中加入带葱段的姜片、2勺料酒、适量盐和胡椒粉，抓匀，腌制20分钟，再加入1勺淀粉，抓匀备用。
3:将腌制好的带鱼放入烤盘，刷一层食用油，放入预热好的烤箱。选择空气炉双管加热功能，200度烘烤20分钟。
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