特色家常菜 精品家常菜介绍?
五莲十大特色家常菜?
1.九仙小笨鸡(特点:肉干,好吃)
2、九仙豆墨子(特点:各种冻麻子)
3、众志羊肉汤(特点:醇厚浓郁)
4.五莲豆腐宴(特点:白爽口,白酱)
5、柴鸡锅贴(特点:酥香爽口)
6.大蒜黑猪肉(特点:肥而不腻,营养丰富)
7.蟹黄云台豆腐(特点:滑嫩鲜,入口即化)
8.海参豆腐(特点:鲜嫩)
9、炖鸡(特色:鲜汤、肉松)
10、茶香鱼(特点:鲜香)
衡东十大特色家常菜?
1.夹缝中出香(新塘切骨肉)
“新塘割肉”是近年来蓬勃发展的创新型衡东地方菜。以猪龙骨、鲜青椒为主料、辅料,用茶油、精盐、大米烧酒炒制而成。
2.约克金凤(植物油烧鸡)
相传,清朝末年,衡山吴继华龙桥有一个叫杨新贵的男孩。从小就特别偏爱吃红发,被人叫公鸡。他一直吃腻了,今天体格疯长。不到十岁,就能举起千斤,跃出三丈。后来参军,屡立战功,成为福建水师提督。他的很多故事至今还在湖广一带流传。
4.金凤凰又酸又香(椒麻鸡)
金凤酸香的由来,据说与衡东县的一次探花有关。相传家住石湾平利的谭信珍,年轻时好学,经常废寝忘食,以至于不愿意吃饭,情绪低落。谭妈妈为了补充营养,刺激津液,用老坛子里的青椒,在酸中做辣,有一种特殊的香味,诱惑你的口舌,用鸡炒,让儿子的口味大开,神清气爽。她日日攻诗词书法,晚上练字。后来连续赢了两元,宫考答题流利,手摘花,终于成为清代著名的书法家。现在,从平利到安百里东延、杨桥,都有“辣椒炒鸡中头奖”的说法。
4.大埔血鸭
这道菜以其美味的湘南风味而闻名。选用一只三斤左右的肥肥的蔬菜鸭,宰杀留血,加入寸椒、青椒、姜、蒜、精盐,用茶油煎炖而成。
5.玩龙玩凤(鳝鱼炒蛋)
这道菜,鳝鱼炒蛋,新鲜可口,色香味俱佳,地方温热。是石湾地区的经典特产。
石家庄十大特色家常菜?
石家庄的地方风味菜以咸为主,属于河北中南部平原的河北菜系分支流派。他们擅长炒、煎、炸,讲究色、香、味、形。石家庄流传着许多传统名菜。那么,石家庄有哪些名菜呢?以下是石家庄十大名菜,包括金狮鱼、正定扣肘(正定八碗)、正定碎肝、捉煎全鱼、正定马家扒鸡、齐记熟全羊、渴望丸子等石家庄特色菜。其中金狮鱼、正定扣肘、正定碎肝是石家庄著名的传统名菜。
精品家常菜介绍?
. 1西红柿炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,又称西红柿炒鸡蛋。是很多人家庭里普通的大众菜。
烹饪方法简单易学,营养合理。色泽鲜艳,味道宜人,清爽开胃,深受大众喜爱。
它营养价值丰富,具有营养互补的特点,具有健美和抗衰老的作用。热量不是很高,对减肥的人有好处,颜色鲜艳,香甜爽口。
2.炒土豆丝,炒土豆丝是一道普通的家常菜,
以土豆为主要原料,切成细丝,配以青椒、洋葱等其他配菜。
菜肴的特点是醇、咸、鲜、滑、嫩、淡、平和,四季皆宜。
3.糖醋排骨和糖醋排骨是一种具有代表性和受欢迎的传统菜肴
可以在家里使用,也可以端上餐桌。咸、酸、甜、辣、香、鲜等多种口味,色泽鲜艳。是热爱川菜的人的必备。
8.胡椒炒鸡蛋,
辣椒含有多种维生素,有杀菌祛寒的作用,而鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪。
蛋白质可以促进细胞的生长和修复。煮好后,就可以品尝到一顿营养又方便的家常菜了。
9.炒白菜,
炒大白菜是由大白菜、红辣椒和生姜做成的一道菜。
10.肉冻和肉冻是民间喜欢自己做的一种食物。
肉冻是以猪皮、花椒、味精、盐为主要原料制成的。美颜美容因其质优价廉,制作简单,回味无穷,效果极佳,受到众多女性的追捧。
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