山药与什么食物相克 铁棍山药不能和什么一起吃？
铁棍山药不能和什么一起吃？
山药是我们日常生活中常见的药材。对身体有很大的滋补作用，但是山药不能和以下食物一起吃。一是鹿肉，和山药一起吃会引起便秘，二是黄瓜，因为黄瓜含有维生素C分解酶，而山药富含维生素C，三是不能和荞麦饭一起吃，会引起身体不适。
山药和胡罗卜可以同吃吗？
你不能。胡萝卜含有维生素C分解酶。如果山药一起吃，维生素C会被分解破坏。
与山药相容的食物：
鹿肉：生吃容易便秘。
山药黄瓜：黄瓜含有维生素C分解酶。山药如果一起吃，维生素C会被分解破坏。
山药和甜瓜：胡萝卜含有维生素C分解酶。如果山药一起吃，维生素C会被分解破坏。
山药：会引起腹痛。
山药：一起食用会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药：会降低营养价值。
山药：南瓜含有分解维生素C的酶。如果山药一起吃，维生素C会被分解破坏。
山药：胡萝卜含有分解维生素C的酶。如果山药一起吃，维生素C会被分解破坏。
与胡萝卜相容的食物：
柚子：会破坏维生素c。
胡萝卜和木瓜：会破坏营养。
红枣：会降低营养价值。
胡萝卜：会影响吸收。
山药：胡萝卜含有分解维生素C的酶。如果山药一起吃，维生素C会被分解破坏。
西红柿：富含维生素C的食物，一起吃会破坏维生素C。
每一种食材都有自己独特的功效，但是有时候不合适的食材放在一起吃，功效可能会变成原因，这就是我们所说的食物配伍。
猪蹄山药芋头一起炖可以吗？
是的，山药不能和鲤鱼、甘遂、猪肝、黄瓜、海鲜一起吃，其他的都可以。
原因：
1.山药不宜与鲤鱼、甘遂同食，因为它们互为配伍。
2.猪肝
山药含有丰富的维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，会加速氧化破坏，降低营养价值。吃过猪肝后，不宜吃山药。
3.山药和黄瓜，南瓜，胡萝卜和南瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜和南瓜都含有维生素C分解酶。山药如果一起吃，维生素C会被分解破坏。
4.海鲜。
海鲜(包括鱼、虾、藻类)除含有钙、铁、磷、碘等矿物质外，还含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果都含有鞣酸。如果混合食用，会合成鞣酸蛋白，有收敛作用，引起便秘，增加肠道毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
扩展数据
吃芋头的注意事项
1.芋头和柿子是互相兼容的。
芋头含大量淀粉，柿子含大量鞣酸，两者一起吃。淀粉和鞣酸结合容易引起结石，影响健康。
2.芋头和香蕉是相互兼容的。
芋头和香蕉功能不同。他们吃同样的食物，所含的营养物质发生某种化学反应，容易引起腹胀、腹痛等症状。
3.芋头和橘子是相互兼容的。
柑橘味甘、酸、凉，有生津止渴、利尿等功效，但不宜与芋头同食，使人容易腹泻。
来源：网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值
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