东坡肉是哪个菜系(东坡肉菜系？)
东坡肉属于八大菜系的哪一个？
东坡肉属于八大菜系中的浙菜，是一道以猪肉为主要食材制作的美味佳肴。做这道菜的时候，它需要把猪肉切成方块状，一半是肥肉，一半是瘦肉。做出来之后，肉质鲜嫩，入口肥而不腻，还有淡淡的酒香，吃起来特别好。东坡肉是世界各地餐厅的主菜，颠覆了人们对肥肉的认知。它是一种颜色红，味道香，脆而不碎的食物。
东坡肉菜系？
东坡肉其实属于浙菜，是江南地区非常有名的传统名菜。而且东坡肉不仅在浙菜中有，在川菜中也很常见，口味稍有偏差。每个地区东坡肉的制作方法都不一样，但制作出来的肉的味道各有特色。
东坡肉有哪些营养价值？
1.补充身体蛋白质
东坡肉是用五花肉做的，五花肉富含蛋白质，而这种蛋白质是优质蛋白质。除此之外，它还含有我们身体每天需要的氨基酸。特别值得一提的是，五花肉中的蛋白质和我们体内的蛋白质非常接近，也就是说这些蛋白质在我们体内可以起到很好的吸收作用。
2.补铁
猪肉五花肉也含铁，这种铁一般被认为是有机铁。对于生长发育期的孩子来说，缺铁会造成身体出现各种情况。适当吃点五花肉，有助于补铁。
服用维生素补充剂
五花肉还含有丰富的维生素，其中维生素B最为丰富。维生素B可以促进我们的肠胃消化，保护肠胃。
东坡肉菜系？
东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，各地做法不一。有的地方先煮后烧，有的地方先煮后蒸，有的地方直接煮取汁。
东坡肉的主要成分和形状都差不多。主料是半肥半瘦的猪肉，成品菜是收拾得整整齐齐的麻将牌，红得像玛瑙一样鲜艳。拿起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。东坡肉，相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创(初为其妾(王贬黄州时为改善饮食而作)，最早发源地为四川眉山。原型是徐州回锅肉，是徐州“东坡四宝”之一。
东坡菜是闽菜吗？
东坡菜不是闽菜，是浙菜。
东坡肉是浙菜，也是汉族八大菜系之一。浙江风景优美，物产丰富。浙菜位于东海之滨，素有鱼米之乡的美誉。其西南多山，山珍海味丰富，东临大海。所以鱼贝类有500多种，总产值全国第一，所以浙江物产丰富。
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