萝卜包子馅做法大全(大萝卜肉包子馅的最佳配方?)
白萝卜条包子馅的做法?
白萝卜洗净切成细条,放入开水锅中焯一下,放入冷水中浸泡,取出粉条,放入温水中浸泡,取出冷水,切碎,将萝卜挤干,切碎与粉条一起搅拌,加入葱沫、姜沫、十三香、酱油,倒些热油。
白萝卜条包子馅的做法?
把白萝卜洗干净,把萝卜放在泡泡里?握成丝状,用砂布包裹?沥干水分,与肉末、萝卜丝拌匀,加入葱、姜、花椒、盐油、鸡精,拌匀。
白萝卜条包子馅的做法?
佐料
萝卜1个,肉300g,面粉适量,葱1根,姜1小块,豆瓣酱3大勺,香油2大勺,盐2克,酱油1大勺,料酒2大勺,鸡粉2克,糖1克。
练习步骤:
第一步
萝卜洗净,切丝,焯一下。
第二步
黄酱用香油稀释备用。
第三步
肉里面塞满了葱、姜和调料,味道很好,备用。
第四步
将焯水的萝卜挤出水分,与肉混合搅拌均匀。
第五步
将准备好的面粉原料擀成皮,包上馅料。
第六步
将蒸笼放在火上,放上包好的包子,打开火,在曝气的时候蒸10分钟。
大萝卜肉包子馅的最佳配方?
一个
将猪肉剁成肉末,加入刚炸好的花椒油,翻炒生抽,倒入肉末中,加入所有调料搅拌入味。
2
将萝卜切成细丝,加入肉中,搅拌均匀。
三
加入面粉酵母粉,用温水和面粉醒发,分成小份,卷成皮包,然后醒发20分钟左右。
四
放在冷水蒸锅上,水烧开后蒸15分钟,关火,三分钟后开盖取出。
大萝卜肉包子馅的最佳配方?
材料:白萝卜400克,猪肉500克,中筋面粉500克,水280毫升。
辅料:油适量、盐适量、酵母4g、自制红酒5ml、酱油15ml、白糖5ml、十三香3g、香油5ml、鸡精3g、葱30g、姜5g、五香粉3g。
步骤:
1.把猪肉剁碎。
2.白萝卜洗净去皮。
3.用菜板插成细丝,放入水中焯水5分钟,去除萝卜的辣味。
4.各种调料准备好了。
5.将所有调料和少许水加入肉馅中,用筷子朝一个方向搅拌,这样味道就好了。将焯水的萝卜丝放入肉馅中,一起搅拌均匀。
6.搅拌馅料;
7.已经送过来的面条。
8.放在面板上揉成一团放松5~10分钟。
9.将松散的面团搓成长条状,拉成比饺子皮稍大一点,卷成中间厚的圆形面皮。
10.将馒头皮放在手心,里面放入馅料,用右手往一个方向揉成褶状并叠在一起,即成馒头。
1.将包好的包子放在浸过水的抽屉布上,包子中间留一个空隙,放入冷水中蒸15分钟。
12.白萝卜包子。
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