西红柿酱的家庭制作(西红柿酱的家常做法没有玻璃瓶?)
腌西红柿酱的家常做法?
材料:番茄30斤,洋葱半斤,辣椒2斤,香油半斤。
辅料:盐30g,十三香10g,味精10g。
步骤:
1.西红柿洗净备用。
2.把锅里的水烧开,放入洗好的西红柿,烫一下!只是有一个裂缝。
3.烫过的西红柿,稍微剥一下,皮就掉了!(小心烫手)
4.剥好皮后,把柿子碾碎,放在锅里煮!
5.在煮的过程中,把葱和辣椒洗净切碎,分别剁碎!
6.另起锅,倒入香油,烧热,放入葱花翻炒!
7.当西红柿半熟时,加入炒好的葱花!(此时尽量搅拌,小心糊)
8.到了第三个就差不多了。
9.放胡椒粉,盐,鸡精,十三香,味精。
10.放入胡椒粉后,煮五分钟左右。
11.等柿子酱已经干到20多度的时候,再装瓶子!用保鲜膜把洞包好,然后用细绳绑好,小心跑气!让它完全冷却,然后放入冰箱。
腌西红柿酱的家常做法?
【原料】:番茄。
[制造步骤]
第一步:准备20斤西红柿洗净,擦干表面的水,水干后,准备一个盆,擦干净。将西红柿磨碎,放入盆中(如果家里不擦,可以泡一会儿,去皮,切成小块)。
第二步:把西红柿放在无水无油的瓶子里,然后盖上盖子,拧紧盖子。
第三步:锅中倒入冷水,放入番茄瓶中蒸熟,用武火烘烤,小火蒸40分钟,关火30分钟,出锅。储存在阴凉干燥的地方。
西红柿酱的家常做法没有玻璃瓶?
材料
西红柿(约700克),冰糖100克,柠檬1个。
工作方法
1.准备一锅热水,将洗净的西红柿放入锅中,盖上盖子,小火炖2分钟,然后捞出去皮。
2.将去皮的西红柿切成几大块,
3.用搅拌机打碎西红柿,
4.将打碎的番茄汁倒入锅中,加入冰糖,煮沸后转小火。煮到粘稠时,不时用铲子搅拌,以免粘锅。
5、煨至粘稠,挤入适量柠檬汁,继续煨三四分钟。
西红柿红柿酱的做法?
材料:
番茄
200克
杜高酒
25毫升
做法如下:3360
1.西红柿洗净备用。
2.提前洗好瓶子,控制好烘干用水,用高度白酒逐一冲洗干净(酒可以倒在一个瓶子里,再倒在另一个瓶子里)
3.将西红柿去皮,切成小块,放入瓶中。不要把它们装得太满。如果是小瓶的,要把它打碎成小块,通过漏斗倒入瓶中。
4.拧紧盖子。
5.在锅里放冷水,水是瓶子高度的1/2。煮30分钟。
6.煮好后静置30分钟,然后取出,再次拧紧盖子。
7.准备好的番茄酱。放在通风处,彻底冷却,放在箱子里,存放在地下室。可以保存一到两年,但是我们一般一年就销毁了。做番茄酱的关键是保持瓶子清洁,不沾油,保持盖子密封。
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