微波炉蒸蛋的做法(微波炉怎么蒸鸡蛋?)
![微波炉蒸蛋的做法(微波炉怎么蒸鸡蛋?) 微波炉蒸蛋的做法(微波炉怎么蒸鸡蛋?)](https://img.kmw.com/public/upload/temp/2022/12-30/b1e921be2a2b56cad05d09a04e46be5f.png)
微波炉蒸鸡蛋方法?
首先,将两个鸡蛋打入碗中,充分打散。
在蛋液中加入少许盐,加入少许猪油继续搅拌。确保盐融化了。
在蛋液中注入少量温水,继续搅拌均匀,然后裹上保险膜,打几个孔。
然后放进微波炉里,小火蒸。如果时间太长,会导致味道不好,看你微波炉的功率了。或者微波炉的蒸蛋功能。
微波炉蒸鸡蛋方法?
原材料:
一个鸡蛋60g,凉开水120g。
调料:
酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(2g),蒸鱼和酱油少许。
练习:
1.把鸡蛋打在碗里。
2.加入两倍的水并搅拌。
3.加入料酒
4.加盐
5.搅拌均匀,过滤到蒸鸡蛋的容器中。
6.过滤后的外观。
7.把盖子盖在上面,不要压实。把它放在微波炉里用大火加热两分钟。
8.表面可以装饰几根胡萝卜,也可以不装饰。
斯诺有话要说:
1.如果喜欢淡淡的酱油味,可以在开始的时候加一点蒸鱼和酱油。
2.蒸熟后加入少许调料。
3.用不了多长时间。我用的这个锁锁玻璃容器,和普通钢化玻璃不一样。可以放在微波炉里,也可以放在烤箱里,这样我就不用担心会开裂了(因为我曾经用普通的钢化玻璃把玻璃碗弄爆了,这是惨痛的教训)。况且微波炉是900W,两分钟刚刚好。你可以根据你的容器和微波炉的功率来调整时间。
4.如果容器没有盖子,可以找一个差不多大小的盖子,或者用保鲜膜盖住。
0-@qq.com
先将鸡蛋在碗中充分打散,然后在蛋液中加入盐,用少许猪油继续搅打,使盐融化。然后在蛋液中倒入温水,继续搅拌均匀。将蛋液放入微波炉中2到3分钟,这取决于你的微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。如果想让鸡蛋蒸出来没有气泡,最好用保鲜膜盖住,在保鲜膜上打个洞透气。仅此而已。
0-@qq.com
鸡蛋必须新鲜无裂纹。
2.鸡蛋加的水最好是温开水,这样蒸出来的鸡蛋比较细腻,没有毛孔。自来水里有些病菌可能杀不死,鸡蛋也不应该溶解。
3.加水的比例一定要控制好,最多1:1.5,最少不低于1:1。喜欢嫩的就加1.5倍的水,喜欢硬的就加1倍的水。一般来说,蛋液和温开水的比例是1,333,602。
4.可以把搅拌好的蛋液筛两遍以上,蒸出来的鸡蛋很细,没有毛孔。
5.蒸之前用保鲜膜或盖子盖住蛋羹,防止蒸汽进入蛋羹,使其变老。
6.搅拌好的蛋液要用厨房纸把表面的气泡吸掉,这也是鸡蛋蒸出来有没有蜂窝的秘密。
7.在制作蛋液的过程中,可以加入少量的蚝油、盐、肉末等。并搅拌均匀。味道会更好,但一定要加水后再加。
8.如果在制作蛋液的过程中没有加油,可以在蛋羹的容器中倒入一点油,然后轻轻摇晃,让油覆盖在壁上。这样做出来的鸡蛋好看又好吃,而且不会粘碗,容易清洗。
9.有条件就不要一下子蒸了。中间可以停一两次再拿出来放气,就不容易有蜂窝了。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。