银耳的功效(银耳有什么营养？)
银耳有什么营养？
银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体必需的氨基酸以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素。其中，钙和铁的含量非常高，每100克银耳中钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳还含有海藻糖、戊糖、甘露醇等肝糖和维生素B、维生素D等其他营养成分，但也含有较多的硝酸盐。
银耳有什么营养？
银耳的营养
银耳胶中含有银耳多糖，通过激活免疫细胞，增加免疫因子的表达，提高机体的免疫功能，从而调节免疫系统。此外，银耳多糖还能调节糖代谢酶的活性，增加机体对葡萄糖的利用率，有助于降低血糖。银耳多糖具有还原性、清除自由基能力、保护超氧化物歧化酶活性、抗衰老作用。
银耳有什么营养？
银耳不仅是一种珍贵的营养滋补品，也是一种强身健体的滋补品。银耳呈半透明状，柔软有弹性，由数片至10片以上花瓣组成，形似菊花、牡丹或绣球。银耳的营养价值很高。每百克银耳含蛋白质5或0克，脂肪0或6克，碳水化合物79克，热量341大卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30或4毫克。此外，它还含有多种维生素、微量元素和银耳多糖。
银耳是发物么？
银耳属于发制品，食用后可能会加重过敏症状，引起全身出现红斑、丘疹、瘙痒等症状。还可能导致某些传染病的症状加重，咽喉肿痛。银耳吃多了也会有类似的效果，但吃少量银耳可以清热、利尿、解毒。
燕窝和银耳的功效一样吗？
燕窝的功效与银耳不同，因为银耳含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、脂肪、矿物质和海藻糖，能清热健胃、保肝、解毒、养颜美容和通便减肥。燕窝富含燕窝酸、水溶性蛋白质、微量元素和多种氨基酸，能提高人体免疫力，增强体质。
孕妇吃银耳的好处有哪些？
孕期吃银耳可以补充丰富的蛋白质，可以提高孕妇的免疫力。建议根据自己的饮食习惯来安排。多吃易消化的食物，看看胎儿的大小。同时建议计算一下预产期。怀孕期间，看是否有尿频等症状。注意补钙，达到营养均衡。
银耳可以做什么？
银耳做的东西很多，最常见的就是银耳汤，非常好吃。他需要大枣，银耳莲子，百合，然后一起煮一个多小时，然后出来飞。好吃的银耳莲子百合更好吃。然后，想要美容，还是要银耳煮给他吃。它们很嫩，然后煮得很粘，就出来了。
银耳可以做什么？
有许多事情要做。一般用银耳煮糖水。一个很滋补的银耳汤需要熬煮很久。可以放红枣、当归鸭、大枣，可以起到滋补的作用。还可以放，嗯，党参，黄芪！再把这个银耳汤包起来，和小伙子在一起的时间越长，味道越好。它有一种强烈的感觉，甜糯可口的食物很有营养。
银耳可以做什么？
做法：银耳莲子汤
配料如下：银耳1个，干枣1把，莲子1把，枸杞10g，冰糖适量，水适量。
具体做法如下：泡银耳，洗净，泡两个多小时，红枣擦洗，泡水备用。还有莲子和枸杞洗净不泡，银耳放高压锅里，发动机启动30分钟后关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，发动机启动后关火10分钟，自然排气后开莲子，发动机再次启动后关火10分钟，自然排气，开后加入冰糖和枸杞，不盖盖子，小火煮至冰糖融化关火！
做法：银耳粥
配料
具体做法如下：银耳泡好后，去蒂，碎成小花，小米洗净，放入水中浸泡1小时。将枸杞用温水洗净，将银耳倒入锅中，加入一些红枣，加入清水，将小米用武火煮沸，转校火，煮至米饭烂烂，烂银耳软糯。然后加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖融化！
做法：木瓜银耳汤
配料如下：木瓜半个，银耳50g，冰糖适量。
具体做法如下：将银耳用清水浸泡一小时，冲洗干净，挑成小块，放入高压锅中。木瓜去皮，一分为二，去掉中间的果肉，切成小块，放入高压锅，高压锅内倒入不加任何配料的水，加入冰糖，盖上盖子，大火后转小火30分钟！
做法：凉拌银耳
配料如下：银耳50g，紫甘蓝适量，盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，香油1汤匙，糖少许，白醋1汤匙，蘑菇精适量。
具体做法如下：将银耳去根，撕成小朵，冲洗干净，用开水焯一下，捞出沥干，放入调理盆中，紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，一起放入调理盆中，撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴入香油，拌匀，放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏，凉透。
做法：紫薯银耳汤
配料如下：紫薯1个，银耳1个，冰糖适量。
具体做法如下：将银耳用清水浸泡1小时左右，直至银耳变软，充分舒展。将紫薯去皮，切成丁。银耳泡好后，冲洗掉灰尘等小杂质，然后撕成小块。将银耳放入汤锅中，加水，煮沸后小火炖1小时(可以多加水，一次加足即可。必须慢炖才能把口香糖煮开。着急的话，用水煮银耳也不会烂。一个小时后，银耳已经煮软了。加入紫薯和冰糖继续煮45分钟。直到紫薯熟透，汤汁粘稠！
银耳可以做什么？
凉爽的耳朵
配料：银耳、黑木耳、蒜瓣、香菜、小米辣、盐、白糖、酱油、醋、香油、冰水。
第一步：取适量银耳、木耳用清水浸泡，香菜去根，清洗干净。蒜末和胡椒粉切碎，圈起来备用。
第二步：将泡好的银耳、木耳洗净，大块撕成小块，去根。锅中烧开水，将银耳、木耳倒入水中，将银耳、木耳捞出放入事先准备好的冰水中，冷却，沥干，放入盆中。
第三步：往盆里加入适量的盐、白糖、酱油、陈醋，搅拌均匀。锅内热少许热油，关火，倒入蒜粉和辣椒，爆香后倒入盆中，撒上香菜，倒入少许香油，炒匀，即可食用。
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