凉拌木耳洋葱的做法 凉拌新鲜木耳做法？
洋葱拌木耳怎么做视频？
配料：葱、木耳、蒜、盐、香醋、鸡精、香油。1.泡木耳。切丝洋葱。将它们放入沸水中焯一下，沥干水分，冷却。2.食用前将大蒜/香油/鸡精/香醋/盐混合均匀。很简单。
洋葱拌木耳怎么做视频？
木耳提前半天用冷水泡，泡好后清洗干净。剥洋葱。
将泡好的黑木耳用水浸泡，焯一下，去根，挤出水分。
洋葱切片，在冷水中浸泡几分钟，沥干水分。切碎的欧芹
将木耳放入容器中，加入香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、冷酱油、醋、盐勺、糖、香油，拌匀。
凉拌洋葱木耳的正宗做法第一名厨？
佐料
皮肤发紫，脱水)140g
黑木耳(水发)130克
佐料
红辣椒10克，酱油10克，白醋10克，亚麻籽油25克，盐10毫升，食用油适量。
第一步
所有材料。
第二步
洋葱切丝，干辣椒切成小块，泡好的木耳用手撕成小块。
第三步
锅中烧开水，加入适量盐，滴两滴食用油。水烧开后，将木耳放入锅中焯3分钟左右，捞出放入凉的纯净水中冷却。控制水分含量备用。
第四步
将食用油倒入大勺中，将切好的干辣椒放入油中，小火慢煎至香味四溢，干辣椒颜色变亮。将它们倒入碗中，冷却后备用。
第五步
向切碎的洋葱中加入5毫升亚麻籽油，搅拌均匀。
第六步
加入沥干的黑木耳，加入酱油、盐、白醋和5ml亚麻籽油搅拌均匀。
第七步
最后将辣椒连同辣椒籽一起放入炒干的辣椒油中拌匀。
烹饪诀窍
1.炒干辣椒的时候，一定要注意：第一，辣椒要切段。目的是花椒籽也可以炒，花椒籽的风味更好。二、油凉了，把干辣椒放进去，小火慢慢逼出辣椒的香味。第三，一定要注意火候，不要油炸。
2.水发木耳在水中放盐调味，滴油保护木耳中的营养成分不流失。
3.因为我用的是亚麻籽油，有就放一点，没有就不要放，因为亚麻籽油还有解毒和保护心脑血管的作用。
放亚麻籽油的话，炒辣椒油不用放油，放炒辣椒段和辣椒籽就行了。如果不放亚麻籽油，就把油放在一起。
凉拌新鲜木耳做法？
配料：黑木耳
调料：菜籽油、香油、葱、蒜、小米辣、香菜、鲜酱油、盐、白糖、香醋、味精。
制造步骤：
1.首先，黑木耳的挑选是很有讲究的。黑木耳一定要选这种颜色黑，肉厚，弹性和韧性极好的黑木耳，味道会特别好。
2.不要用热水泡木耳，尤其是开水泡过的木耳容易软烂，口感不好。正确的步骤是用冷水泡头发，同时加一勺盐促进。最好再加一勺小苏打。小苏打不仅吸附能力强，还能带走脏东西。同时黑木耳会变亮，起泡速度也会快很多，所以泡不到20分钟就完全OK了。
3.泡好后冲洗几次控水，然后倒入开水锅中，焯水90秒后取出。这里需要注意的是，捞出来的黑木耳一定要再次放入冷水中，很多人会忽略这一步。其实黑木耳口感脆的关键是泡在水里太凉了。最后，过凉后一定要把木耳多余的水分挤出来，不然会吃很多水。
4.黑木耳和洋葱可以说是凉拌的最佳搭档，所以会切一点洋葱丝，洋葱的量完全看个人喜好。如果是开胃喝酒的凉菜，加点炒花生米会是个不错的选择。
5.最后，只需要准备一些蒜末，小米辣圈和香菜节。
6.准备好汁液，在碗中加入蒜末和小米辣拌匀。在锅里把油加热到六成油温，把辣椒炒熟捞出，然后把干辣椒炒熟
7.接下来加入盐、香油、酱油、香醋、白糖、味精拌匀。最后将木耳、洋葱、花生倒入盘中，再倒入汁液，撒上香菜拌匀。
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