巧克力饼干 巧克芳巧克力夹心饼干做法？
自制巧克力饼干的做法？
首先准备材料：低筋面粉、黑巧克力、杏仁片、黄油、糖粉、盐、蛋黄、香草精。准备好后，将黄油切块，融化，加入糖粉，搅拌均匀，将巧克力切成粉末，煮沸，倒入黄油中，搅拌均匀，然后加入蛋液，加入香草精和盐，搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，与杏仁片搅拌成面团。
自制巧克力饼干的做法？
1.将鸡蛋和黄油以外的配料放入容器中。
2.搅拌均匀。
3.将黄油切成小块，放入干粉中。
4.用手搓成粗粒。
5.加入一个鸡蛋，揉成面团。
6.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时以上。
7.从冰箱里拿出来，上下铺一张油纸，卷成2-3mm的煎饼。
8.然后切成3cm4cm的小长方形，用叉子在上面开个小洞。在预热的烤箱中以180度烘烤大约15分钟。
巧克芳巧克力夹心饼干做法？
原材料：
100克低筋面粉
80克黄油
1个鸡蛋黄
80克黑巧克力
20克黄油
糖粉40g
可可粉12克
练习：
一个
将面粉和可可粉混合，过筛。黄油(没有软化)切成小块，放在面粉上。用手指将面粉和黄油块混合，反复揉搓。
2
揉至黄油和面粉完全融合，呈粗玉米粉状态。将糖粉和黄油粉混合均匀。
三
加入蛋黄。用手反复揉搓。将蛋黄和面粉黄油混合。刚开始会很干很松。随着反复揉捏，面团会逐渐变得湿润和结块。
四
揉至面粉完全湿润，可以形成面团。把面团做成方形长条。截面尺寸约为3cm*3cm。将面团放入冰箱冷冻半小时左右，直至完全冻硬。
五
冷冻面团，用刀切成0.3CM厚的薄片。可以切成30块左右。将切好的饼干面团放在烤盘上，每块饼干之间留有足够的距离。将烤盘放入预热到180的烤箱中，烤13分钟左右，从烤箱中取出。让它冷却。
六
做三明治配料。将黑巧克力和黄油切成小块，一起放入小碗中，在水中加热，不断搅拌，直到完全融化。在巧克力馅料凝固之前，将其放入裱花袋中。拿一块冷却的曲奇，挤上满满一层巧克力馅，再盖上另一块曲奇。静置，直到巧克力馅凝固。
代可可脂巧克力饼干能吃吗？
是的，但是巧克力的脂肪，卡路里，糖，等等。非常高。不要吃得太多，以免肥胖。注意合理饮食，控制脂肪的摄入，尤其是减肥的人。
另外，代可可脂含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，容易出现腹胀、腹泻。大量或长期食用还可能影响肾功能。
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