巧克力冰激凌的做法 巧尅力冰淇淋怎么是怎么弄的啊？
迷你世界巧克力冰激凌做法？
材料
蛋黄5个，砂糖125克，淡奶油600克，黑巧克力100克，可可粉50克。
工作方法
1.将鲜奶油倒入厚底牛奶锅中，微火加热至刚好沸腾，立即关火，倒入黑巧克力，随着锅内温度融化，再倒入可可粉拌匀待用。
2.将80克糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器低速搅拌，直至糖融化，蛋液变浓，呈淡黄色。
3.将巧克力糖浆倒入糖蛋液中搅拌均匀后，在容器外侧放一个装满水的不锈钢锅，用小火慢慢加热，隔着容器用锅里的热水加热巧克力蛋液，轻轻打圈搅拌，直到感觉粘稠为止。这时候巧克力蛋液会用手粘在有记号的勺子上，不会闭合，可以关火保温。
4.煮焦糖：将剩余的45g细糖倒入锅中，加入等量清水，打开锅盖用小火慢煮，中间不要搅拌。此时糖液中的水分开始蒸发，慢慢变成小鱼眼泡，呈现出淡淡的琥珀色。关火，用锅里的余温加热1-2分钟。
5.立即将刚刚煮好的焦糖倒入热冰淇淋原液中，搅拌均匀。用保鲜膜或盖子盖好容器，完全冷却后放入冰箱冷藏两小时左右，直至半固化取出。
6.用电动打蛋器低速搅拌一次，然后密封，放入冰箱冷冻两个小时左右，取出，搅拌，重复这个过程两次，再放入冰箱冷冻至凝固。
巧克力白糖冰淇淋的做法？
1.准备牛奶、白糖、鲜奶油、巧克力。
2.用糖煮牛奶，趁热加入碎巧克力，等待巧克力融化，用冰水冷却。
3.将鲜奶油搅打至粘稠状，将冷却后的巧克力奶倒入鲜奶油中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。
4.从冰箱中取出冷冻24小时的冰淇淋桶，倒入冷藏1小时的巧克力牛奶，安装在面包机上，启动面包机的冰淇淋功能。
5.大约20分钟后，就完成了。放在玫瑰模具里冷冻。没有打蛋器，可以直接加鲜奶油。
巧尅力冰淇淋怎么是怎么弄的啊？
自制巧克力冰淇淋1。在4个蛋黄中加入4汤匙糖，顺时针搅拌成乳白色。大约需要5到10分钟。2.将牛奶倒入锅中，加入巧克力(偶尔5块橡胶大小的牛奶巧克力)，搅拌至巧克力沸腾，约5分钟。3.将煮好的巧克力奶慢慢倒入打好的蛋黄中，边加边搅拌(不然蛋黄就熟了。4.用小火煮(这个过程可能会产生蛋黄，没关系)。5.放凉后放入冰箱冷冻。取出来，中间翻炒几次。漫长的等待，直到柔软的沙质晶体出现。PS:没有完全冷冻的时候，也可以当奶昔用。
如何做[儿童美食]简版巧克力冰淇淋？
巧克力冰淇淋
材料：牛奶250克、鲜奶油300克、蛋黄3个、白糖80克、可可粉5克、巧克力200克。
制作方法：
1.在牛奶中加入蛋黄和60g白糖，用打蛋器搅拌均匀。蛋黄是用生蛋黄液做的，不是熟蛋黄。
2.加入巧克力和可可粉，继续搅拌均匀。这个时候可可粉不会溶解，都在牛奶上面。没关系，加热后会和牛奶一起溶解。
3.把奶锅放在炉子上，用中低火加热，边加热边搅拌，防止锅底烧焦。巧克力和可可粉会慢慢溶解在牛奶中，搅拌至牛奶巧克力变成糊状，有一定粘性，巧克力完全溶解在牛奶中。关火后，再搅拌一会儿让它冷却下来，放在一边。
4.将鲜奶油从冰箱中取出，放入容器中，加入20g白糖，用电热器打至质地细腻。
5.将冷却后的牛奶巧克力糊倒入鲜奶油中，继续用打蛋器搅拌至均匀，巧克力冰淇淋糊就做好了。
6.将巧克力冰淇淋糊倒入容器中。我会直接把雪糕糊倒回奶锅里，用保鲜膜盖住奶锅，放冰箱冷藏6个小时以上。凝固成型后就可以吃了。
如何做[儿童美食]简版巧克力冰淇淋？
1.准备原材料
2.给我倒酒
4.放上冰淇淋搅拌机，搅拌均匀，加入自己喜欢的水果。
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