西兰花怎么炒 西兰花菜的做法怎么炒？
西兰花菜的做法怎么炒？
1.准备一朵西蓝花，先用刀切开，然后把西蓝花切成均匀的小花，放在盆里。
2.加入一勺盐，用清水洗净。加盐可以有效去除西蓝花表面的灰尘、杂质和虫。
3.将半根胡萝卜洗净，先用斜刀切段，再用刀切成菱形块进行调色，再放一对事先泡好的黑木耳备用。
4.准备一把蒜，一个个压平，剁成蒜泥，放在碗里。
配料准备好后，我们把它们放入水中焯一下。
5.把锅里的水烧开，加一点盐增加底味，再加一点植物油，这样可以避免西兰花变色。
6.然后依次加入西兰花、木耳、胡萝卜，用漏勺翻几下，让食材受热均匀。
7.将水焯一分钟左右，然后关火，捞出控水备用。
8.另起锅加入少许食用油，放入大蒜炒香。
9.炒出蒜味后，加入少许生抽，适量蚝油，用勺子搅拌融化。
10.倒入焯水的食材，简单翻炒几下，开始调味。
11.加入盐3g，胡椒粉1g，鸡精1g，用勺子翻炒均匀，大火翻炒30秒，将里面的调料融化。
12.勾入少许水淀粉翻炒均匀。
13.起锅前倒一点亮油，提高菜的色泽和亮度。简单翻一下就可以关火起锅了。
14.好了，这道简单又营养的蒜蓉西兰花就做好了。脆爽可口。学会了就在家试试。
西兰花菜的做法怎么炒？
材料：西兰花、蒜、干辣椒、鸡粉、盐。
练习步骤：
第一步。将西兰花掰成小花，洗净。
第二步。在锅里烧开水，加入一些盐，将西兰花焯大约1分钟。
第三步。将焯过的西兰花放入冷水中焯一下，保持绿色。
第四步，大蒜切碎，辣椒切成小圆圈，去掉辣椒籽。
第五步。热锅放油冷却，放入蒜末和胡椒粉炒香。
第六步。换火，放入西兰花翻炒几下。
第七步。加入鸡粉，搅拌均匀。
第八步。用盐调味。
第九步，搅拌均匀。
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3人份的主料
1份西兰花
一点胡萝卜
不到半个洋葱
佐料
蒜瓣，油，盐和淀粉。
第一步
将食材切好待用，西兰花放入水中焯一下，水中加一点油，颜色更绿。
第二步
锅里烧热油，放入蒜瓣(蒜片)，倒入食材，翻炒两三分钟，加盐。
第三步
加入少量水淀粉(稀淀粉)使汤汁完全包裹在西兰花上，然后出锅。
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