毛尖茶的泡法 毛尖的正确冲泡方法？

毛尖的正确冲泡方法？

1.清洁

冲泡毛尖茶前，先用温开水清洗茶具，水温保持在80左右，可以更好地去除异味，达到清洗的效果。在壶的四周倒水作为火锅，可以帮助茶叶的香气更好的挥发。

2.放茶。

由于绿茶属于非发酵茶，冲泡时不必洗茶，否则会冲淡茶味。用茶匙取适量茶叶放入茶具中，以壶身三分之一为准，然后倒入80左右的水，用茶盖去除表面浮沫，静置30秒左右。

3.品茶

茶叶完全泡好后，用鼻子闻闻里面的香味，再用小嘴慢慢喝，或者将茶汤倒入小杯中饮用。之后可以根据个人喜好连续冲泡2 ~ 4次左右，但每次冲泡时间不宜过长，否则会闻起来没有香味。

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先准备若干个干净的玻璃茶杯，用毛尖茶干茶，温度适中的开水。

二、热杯，冲泡前用开水热杯，即在杯中倒入一些开水，然后轻轻摇晃杯子，一点一点提高杯子的温度，这样可以防止毛尖茶因过热过度而使玻璃杯子破裂。

3.抛茶，茶的比例在1，333，604左右，根据自己的口味调整抛茶量；

四、洗茶，毛尖茶浸泡法因俗而异，即先放少量约为干茶1至2倍的水，不断轻轻摇动，让干茶与茶叶接触10秒钟，目的是去除大叶子或其他处理不好可能容易浮在茶汤上的杂物。以卫生的方式接待客人也是一种礼貌。

5.装满水，把玻璃茶杯放在桌子上，把水壶从顶部向茶杯倾斜，慢慢往茶杯里注入适量的水。可以看到，茶叶在水的冲击下，在玻璃茶杯中上下翻滚，使每片茶叶更容易与水充分接触，然后干燥的茶叶在水的浸泡下一点一点伸展，形成一片肥美的叶底。

六、喝，第一次喝一半的水，保持多喝几次，感受茶汤热气产生的茶香，毛尖内质香气高鲜，茶汤滋味鲜醇，再看茶汤色泽黄绿，叶底翠绿均匀。

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