春卷馅的做法(春卷馅的做法及配方？)
春卷馅的做法及配方？
鲜虾蘑菇馅：
材料：鲜虾1两、豆腐干2块、鸡蛋1个、鲜菇适量、绿豆芽、味精、盐。
1.将鲜蘑菇和绿豆芽焯一下，捞出，切碎，挤出水分。
2.将两片豆腐干剁成一两只鲜虾，蒸熟后剁碎。
3.将所有切碎的材料一起放入碗中，然后打一个蛋清，加入适量味精和盐拌匀。
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材料
肉类：
50克胡萝卜
200克卷心菜
50克猪肉末
8克生姜
1瓣大蒜
1个洋葱
素馅：
两个鸡蛋。
两块火腿
10克洋葱
1瓣大蒜
练习步骤
第一步
还有切好的姜和蒜。
第二步
将胡萝卜、卷心菜和细香葱切丝。
第三步
肉末准备：加入胡椒粉、盐、少许生抽、老抽。
第四步
将油炒香，放入姜片、蒜片、香葱。加入肉末翻炒至变色。加入胡萝卜和卷心菜，炒至变软。用盐和味精调味。
第五步
取出装载托盘。等着被春卷皮包裹。
第六步
鸡蛋打散，倒入煎锅，翻炒，备用。切香肠。姜片炒香，和香肠一起炒，再加入鸡蛋。也可以放一些胡萝卜或者白菜。调味后备用。素馅吃完了？
第七步
用春卷皮包起来。
春卷馅的做法及配方？
1.韭菜切碎。
2.将猪肉、葱花、酱油、白胡椒、盐、油耗、韭菜碎放入碗中，搅拌均匀。
3.将馅料放入混沌皮中，用水封口，卷起来。
4、锅中放油，烧至七成熟。
5.加入春卷，大火煎至两面金黄，即可食用。
春卷里的馅有什么？怎样做？
1.猪肉馅：
配料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐。
1.将猪肉洗净，切成尽可能小的颗粒，放入煎锅中煎炸。
2.在炒好的肉中加入碎芽菜、葱花、味精拌匀。
春卷里的馅有什么？怎样做？
春卷猪肉馅的做法；
将猪肉洗净，切成小块，然后放入煎锅中煎炸。炒好后放入芽菜碎、葱花，再放入味精搅拌均匀。
春卷虾米香菇馅的做法；
将鲜菇和绿豆芽放入水中焯一下，然后捞出，切块，挤出水分，然后将香豆腐剁碎，蒸熟后将虾仁剁碎，然后将所有食材放入碗中，敲入蛋液，加入味精，再加盐搅拌均匀。
豆芽蔬菜春卷馅的做法：
将绿豆芽去根后清洗干净，然后将蘑菇浸泡后切丝，胡萝卜去皮切丝，然后将豆腐干切丝，然后将油倒入锅中，加入胡萝卜、蘑菇、豆腐干，将豆芽炒一会，倒入水，最后加盐，加糖烧开，加入水淀粉勾芡，然后加入味精调味，放凉。
荠菜塞春卷；
荠菜洗净后焯一下，沥干水分，放凉。挤出水分，切成块。将香油倒入锅中，烧热，放入荠菜，放入干香丝，放入冬笋丝，翻炒片刻，最后加盐和味精调味，放凉。
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