腐竹怎么做好吃(腐竹做法简单好吃家常菜？)
腐竹做法简单好吃家常菜？
成分的细节
腐竹、胡萝卜、黄瓜、大蒜、辣椒油、味精、盐
1.准备腐竹，胡萝卜，大蒜，黄瓜。
2.将腐竹切成小块。
3.将黄瓜和胡萝卜切丝。
4.切碎大蒜。
5.将大蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中，加盐腌制五分钟。
6.将腐竹放入沸水中浸泡一分钟。
7.捞出放入盘中，加入辣椒油和味精拌匀。
腐竹做法简单好吃家常菜？
腐竹炒肉丝是家常菜。很简单。材料：腐竹100克，猪肉100克。酱油，少许盐。
1.腐竹提前用温水泡好，切段，猪肉切丝，用盐、料酒、水淀粉腌制。
2.锅里放油，油热后炒肉丝，加入酱油、盐、糖，炒匀。
3.取出腐竹控水，切成段，直接倒入锅中翻炒，加入少许水，炖5分钟，加入味精，腐竹炒肉丝。
芬姐腐竹的家常做法？
材料
120克干腐竹
干黑木耳8-10
胡萝卜半根
青椒半个
酱料：
一勺油
一勺酱油
一点盐
一点糖
8克玉米淀粉
一点水
如何做腐竹比肉好吃？
第一步
空间
提前泡干腐竹和黑木耳，腐竹一定要用冷水泡，但是用热水泡会烂。一般泡4-6个小时就可以了，黑木耳不宜隔夜泡。烧开水，沥干水分，备用。
第二步
空间
将青椒和胡萝卜切丝。这些天我的手受伤了。我丈夫剪的。就用这把刀凑合吧！
第三步
空间
拌酱！
第四步
空间
炒锅热油，放入青椒和胡萝卜丝翻炒至熟。
第五步
空间
加入焯水的腐竹和木耳，随便翻炒几下，迅速倒入之前准备好的汁液，因为腐竹特别容易粘锅。一定要快速翻炒，把酱汁均匀的抹在所有菜上，然后关火出锅。
腐竹5种家常做法？
原料：鲜香菇150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，生姜2克，水淀粉10克。
练习：
1.将干腐竹放入盆中用冷水浸泡，压一个重物，浸泡5小时。膨胀后切成3cm长的段，鲜蘑菇洗净，撒成小块。
2.炒锅烧热，放入水烧开，放入腐竹和鲜菇，烧开后捞出。
3.炒锅用油烧热，入姜末炒熟，加入料酒、水、精盐，调好味，放入腐竹，煨熟，放入味精，水淀粉勾芡，淋入香油，即可食用。
腐竹菌锅
材料：腐竹200克，黑木耳50克，胡萝卜50克。
辅料：盐、蘑菇精、素汤、香油、芝麻。
练习：
1.准备腐竹，木耳，胡萝卜。
2.将腐竹在冷水中浸泡两个多小时，然后切成段。
3.胡萝卜切片，木耳撕成小花。
4.在锅中加入适量的油。
5.将泡好的腐竹翻炒。
6.加入木耳和胡萝卜片翻炒均匀。
7.加入高汤，煮沸，煨5分钟。
8.加入盐菇精调味，然后用大火收汁，用湿淀粉勾芡。
9.撒上芝麻，淋上香油。
10.搅拌均匀。
泼油腐竹
配料：腐竹和黄瓜。
辅料：干辣椒、熟黑芝麻。
练习：
1.腐竹洗净，用开水浸泡，捞出沥干水分，切成段；黄瓜洗净，切成菱形片。将两种食材放入容器中，加入酱油、味精、白糖、精盐、醋、香油，腌制片刻。
2.撒上黑芝麻，拌匀。
3.上混合腐竹。
4.将干辣椒切成小圈。
5.炒锅放油，烧至七八成热时，放入花椒、干辣椒，炒香后关火。
6.把锅里的热油倒在拌好的腐竹上。
腌腐竹
原料：腐竹干、姜、干红辣椒调料：盐、糖、酱油、十三香、花椒粉。
练习：
1.泡干腐竹，沥干水分。这一步要提前一两个小时做，要么用凉水，要么用开水。
2.姜切碎。
3.锅里放油，炒锅里放干红辣椒，然后放姜末炒出香味。
4.将腐竹翻炒两次，酱油十三香糖，少量花椒粉，小火煨。汤快喝完了。把它放在盘子里。
橘果浴霸
材料：腐竹100克、淀粉30克、胡椒粉1粒、黄豆芽200克、普通面粉20克、番茄1个。
练习：
1.腐竹提前泡好，切段。
2.豆芽用开水焯一下，捞出凉水，然后铺在锅底。
3.将面粉放入腐竹中，抓匀，尽量包裹在每一个腐竹上。
4.锅中热油，放入腐竹，炸至金黄色。
5.取出沥干的油，放在豆芽上。
6.再拿一个平底锅，放到锅底。
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