西红柿蛋花汤的做法(西红柿蛋汤家常做法？)
西红柿蛋汤家常做法？
第一步：将两个西红柿洗净，切成滚刀块备用。
小贴士：如果你想方便的话，可以不削番茄皮。如果你喜欢吃去皮的西红柿，你需要把它们烧焦。开始烫西红柿，去皮。
第二步：炒锅放油，将之前切好的西红柿倒入锅中，然后加入少量盐，慢慢翻炒至西红柿出汤，加入足量的水，大火烧开水。
小贴士：炒西红柿的时候，加入一点点食用盐，可以快速软化，做成汤，做出来的西红柿鸡蛋汤味道会更浓郁。
第三步：锅里的水烧开后，在鸡蛋的一侧打一个小洞，慢慢把蛋液倒入锅里，不要搅拌，等几秒钟鸡蛋花浮出水面。
小贴士：番茄鸡蛋汤的正常版本是将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。现在不用搅拌鸡蛋，直接打到锅里蛋汤就可以了，省事。
第四步：鸡蛋放入锅中后，加入适量的盐和鸡精调味，然后搅拌少量水淀粉倒入锅中，使番茄鸡蛋汤变浓，一碗美味的番茄鸡蛋汤就出锅了。煮好后可以加点葱花装饰一下，这样也会让番茄鸡蛋汤更美味。
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番茄汤本该是全国特产，但不是每个人都能好吃又好看的。掌握一点小技巧，蛋花就会如丝般顺滑，直接从舌尖滑入喉咙。
材料
材料：西红柿300g，鸡蛋3个；
辅料：油适量，盐适量，葱花适量。
西红柿鸡蛋汤
1.西红柿洗净，一个去皮切块，另一个直接切成大块备用。
2.在鸡蛋中加入少量水淀粉，搅拌至蛋黄与蛋清完全结合。
3.锅中热油，将番茄丁炒成酱，然后倒入番茄块。
4.倒入块状物中，轻轻转动，加入足够的水，煮沸。
5.汤烧开后，将蛋液慢慢倒入翻滚的汤中成一条线。
6.加盐调味，待蛋花全部浮在汤面上时，撒上葱花。
技巧
1.打蛋液的时候加一点淀粉水，可以让蛋花更嫩滑。
2.将半个西红柿切成丁，煎至酱状，可以让汤更浓。
3.浇蛋液的时候注意把蛋液浇在翻滚的波浪上，这样煮出来会更漂亮。
西红柿蛋汤家常做法？
第一步
将西红柿切成块。你可以切厚一点。
第二步
把鸡蛋打在碗里。
第三步
取油锅，番茄翻炒10下，立即倒一碗水烧开。当西红柿差不多熟了，你可以把蛋液倒进去。用筷子左右快速搅拌蛋液。最后撒上盐，出锅后撒上葱花。
烹饪诀窍
番茄炒几下可以丰富酸甜的味道。
喜欢吃大块鸡蛋的朋友，倒蛋液的时候搅拌几下就可以了。我比较喜欢剁碎的蛋花，可以快速搅拌。
出锅后立即撒上葱花，可以最大程度的保持鲜香。
西红柿蛋汤家常做法？
西红柿鸡蛋汤是一道受欢迎的汤菜。而且很有营养，方法也很简单：
将买来的西红柿洗净，切成小块或丁备用。准备两个鸡蛋，在一个满满的容器里碾碎。根据你的爱好，可以放木耳和海苔。油呛锅后，将原料放入锅中翻炒。倒入适量的水。水烧开后，将鸡蛋均匀倒入锅中，放入香菜粉，加入几滴香油。
西红柿蛋汤家常做法？
:先把炒鸡蛋舀起来炒西红柳：然后把鸡蛋倒进西红柿里，搅拌均匀。
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