西餐菜品图片(有什么经典的西餐菜肴？)
有什么经典的西餐菜肴？
许多人不熟悉西餐。以下是给学西餐的人上西餐的顺序：
1.第一道菜也叫开胃菜。一般可分为冷盘和热板。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾杯。酥油鸡酥盒、土家田螺等。
2.汤大致可以分为四类：清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤。有牛尾清汤，各种奶油汤，海鲜汤，美国蛤蜊汤，意大利蔬菜汤，俄罗斯罗宋汤。法式洋葱汤。
3.配菜通常，水产菜、鸡蛋、面包、脆皮盒菜称为配菜。吃西餐鱼菜时，会用到特殊的酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱、水手鱼酱等。
4.主菜肉类和家禽菜肴是主菜。其中牛肉或牛排是最具代表性的一种，肉类菜肴使用的调味料主要有西班牙汁、浓缩酱、蘑菇汁、白丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；最常见的家禽菜肴是鸡肉，可以煮、炸、烤和食用。主要酱料有咖喱酱、奶油酱等。
5.蔬菜可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时供应。蔬菜在西餐中被称为沙拉。主菜沙拉，称为生蔬菜沙拉，通常由生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。另一种是鱼、肉、蛋做成的，一般不加调味汁。
6.甜点西餐的甜点是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。真正意义上的包括主菜之后的所有食物，比如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡通常加糖和鲜奶油。法式盛宴巴黎卷心菜卷心菜薄荷酒法式蜗牛槟榔排骨锅冻茄子沙拉菠萝生菜草莓黄瓜洞房汤风味鱼肝酱炸鲜扇贝法式洋葱汤法式枫糖浆吐司法式花朵椰子浓汤法式炖土豆法式炖土豆1法式火焰煎饼法式烤蜗牛(中式) 法式奶油龙虾汤法式牛奶甜米粥法式巧克力吐司法巧克力吐司法式吐司法式吐司法式香料青豆汁汤法式洋葱汤法式洋葱汤4法式鱼卷法式玉米汤翡翠汤海带芥末酱鳗鱼汤海鲜锅韩式凤尾鱼炒蘑菇核桃鸡汤黑胡椒牛排红烧肉混合红汁黄瓜粉皮灰姑娘南瓜汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1鸡肉沙拉中汤鸡肉丸子汤炒龙虾肉炒牛排牛肉、开水、水煮虾、开水、开水、水煮猪肉配芥末、炒黄瓜和卷心菜、炒猪肉配咖喱油、炸茄子酱、法式面包、烤羊肉、冷烤鸡、芦笋浓汤、混合生菜、马郁兰三文鱼卷、面条、贝壳、肠子和抹茶淡芝士蛋糕拿破仑派奶油牛肉丁番茄汤牛奶海带牛肉丸子汤、欧式重芝士蛋糕、苹果炒牛肉片、苹果派茄子沙拉、圣菲力浦。 汁浓汤捆法鸡肉素浓汤酸辣肚丝糖醋生菜番茄花双柠檬草椰奶鸡香醋味烧鸡小龙虾-加利纳风味蟹黄活虾鱼蛋黄瓜咸菜蒸蛋肉卷法双松茸肉冻低脂简单西餐：说几件简单的事：1、土豆泥煮熟或蒸熟，然后去皮。用处理器(或者不用机器，只要土豆够烂)把土豆捣碎！加入豆蔻，蛋黄，盐，牛奶，黄油，胡椒和奶油！如果需要低脂，不要加黄油和奶油！) 2.意大利蔬菜汤将洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、西葫芦和卷心菜切成小块。用黄油炒洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦。加入香叶，百里香，番茄酱，炒透，然后加入鸡水(水也可以)。锅烧开后，将白菜、薯片、碎意大利面放入汤中煮。加盐调口！3.切爱尔兰炖羊肉和羊肉，切洋葱、胡萝卜、芹菜、卷心菜和土豆。先用热水烫羊肉，再把烫过的羊肉洗干净！然后将洗好的羊肉放入清水中煮熟(水中加入葱、香叶、盐、胡椒粉。
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