如何制作花生酱 自制花生酱的正确做法？
l自制作花生酱怎么做？
1.先把干花生里发霉的花生挑出来。花生用清水洗净，捞出沥干备用。然后将花生米倒入锅中，用中小火把花生米一路翻炒，直到有爆裂声，再翻炒两三分钟出锅。
2.将炸好的花生倒入筛子中，晾凉备用。花生冷却后，用手搓掉花生衣。揉好后，筛出来。然后把剥好的花生放进盘子里。
3.将花生倒入料理机中，打碎，加入橄榄油、少许高度白酒和一勺盐，盖上盖子继续搅拌。停两三分钟再打两三次。将打好的花生酱倒入干净的瓶子中，盖上密封盖，放入冰箱保存。吃半年也不会坏。
自制花生酱的正确做法？
花生的营养价值相当高，所以在制作时，我们先用清水冲洗干净，放在通风阴凉的地方晾干。这个季节，大约需要2个小时将它们摊开晾干。烤好后可以直接带皮掰。
烤箱预热到150度，烤近半个小时，然后取出搅拌一次。烤20分钟后要注意，注意不要烫伤。
3在料理机中的烤花生中加入少许糖和盐。加盐的目的是为了突出甜味。味道更好。
打碎后依次加入炼乳、蜂蜜、花生油，搅拌均匀。最后，调整好与油脂的稠度，不要加水稀释。一是花生湿了会有味道，二是时间长了水油分离。我做过两次，一次加炼乳，一次不加。经过对比，我发现炼乳的味道更香，值得推荐。
自制花生酱
1花生用清水洗净晾干，放入烤盘打开，烤箱预热250度，烤15分钟左右。在这段时间内，将花生翻两下，使其烘烤均匀，然后取出冷却。
去掉花生的红色外衣，留给孩子和年轻人。
放入料理机中，加入适量的糖，喜欢甜的可以多加，盐半茶匙，起到调味和提神的作用。
4.选择“酱”功能键，选择“开关”启动机器。
5程序结束后，观察酱汁。喜欢口感细腻的朋友可以重复操作，直到满意为止。我一般会重复三遍。
自制花生酱，表面还是油油的。这盒花生酱是花生加一点黑芝麻。这种方法也可以用来做芝麻酱。
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食材：花生仁(生)5000克调料：芝麻500克，盐1600克。
1.将花生洗净晒干，放入锅中用小火炸至过熟，搓去内皮，吹干净。
2.芝麻炒熟，与花生混合后磨成细粉；将精盐翻炒至干。
3.将花生芝麻粉和盐放入大桶中，倒入10公斤冷开水，搅拌均匀，密封大桶。
方法以一级生花仁为原料，经筛选、烘烤、空气净化、研磨后制成花生酱。
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佐料
花生仁310克
佐料
白砂糖18克
4克盐
第一步
把花生放在烤盘里，在150度的烤箱里烘烤。
第二步
烘烤花生仁冷却。
第三步
搓红衣服
第四步
放入烹饪杯中，加入白糖。
第五步
放盐
第六步
选择酱汁程序的旋钮。
第七步
安装在底座上的烹饪杯两件式盖子。
第八步
移动开关，机器就开始工作了。
第九步
在搅拌的过程中，用炒菜杯把四周的花生碾碎，中间拨一下。
第十步
当程序完成时，刀片完全停止转动，然后打开盖子。
步骤11
打开杯盖，可以看到花生酱做好了。
步骤12
装瓶，密封和冷藏。
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