左宗棠鸡是哪里的菜(左宗棠鸡是什么？)

左宗棠鸡啥意思？

左公鸡，全称为左鸡，是湘菜中一道色香味俱全的名菜。也有人把它归类为融合多种菜系的创新菜，是一种美味。

左宗棠鸡哪家好吃？

然后去湖南彭昌贵后人开的店吃。是他创造了这道菜。他做了美味的左唐宗鸡。他先把鸡切成大块，然后放在煎锅里炸至金黄酥脆，再放些调料，煎成一道菜。那时候他还没给菜起名字。当外国人问这道菜的名字时，彭昌贵灵机一动，随口说这是左的鸡。

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