翻糖蛋糕制作视频(翻糖蛋糕制作教程？)
翻糖蛋糕制作教程？
材料：低筋面粉150克，鸡蛋300克，色拉油150克，白糖150克，香草粉5克，转化糖160克。
练习：
1.将蛋清和蛋黄分开，将蛋清倒入干净的没有水和油的盆中，将蛋黄直接倒入盛有油的容器中，在蛋黄混合物中加入四分之一的糖，搅拌均匀。
2.分三次加入过筛的低筋面粉和盐。4.搅拌均匀。
3.将糖分几次加入蛋白中，用电动搅拌器搅打成白色泡沫。
4.加入几滴白醋，继续搅拌。7.直到小的垂直尖端可以竖立在搅拌头之前。
5.将三分之一的蛋清倒入蛋黄混合物中搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋黄混合物倒入剩下的蛋清中。
6.自下而上轻轻搅拌混合均匀，倒入模具，放入预热好的180度烤箱，中、下层，40分钟。
7.先用糖扔将糖粉均匀的扔在案板上，避免后续操作时粘上，用牙签将粉色颜料粘在糖糊上。
翻糖蛋糕是怎么做的？
今天我就来教大家制作国宝——大熊猫，它在时尚界一直享有萌少女心的称号！
1.用白色软糖搓一个白球。
2.用黑色软糖搓两个小球。
3.将步骤1和2贴在纸杯蛋糕上。
4.做黑耳朵。
5.用黑白翻糖做熊猫的眼睛。
6.用白色软糖做成小手臂，粘在上面。
7.用蓝色软糖做一顶帽子。
翻糖蛋糕是怎么做的？
用6寸海绵蛋糕1奶油200-400g(视情况而定)任何喜欢的水果200-300g(视情况而定)软糖200g-250g(视蛋糕大小而定)糖粉200g(不沾粉时)。自己制作汽车软糖蛋糕。把6英寸海绵的两边都切掉，中间留三分之一左右。不要切，一边一个。将中间部分切片，搅打鲜奶油，直到纹路不消失。之后，把水果洗干净，切好待用。我个人建议用罐装或者不易腐烂的水果，因为翻糖蛋糕要放冰箱冷藏一天。取蛋糕中间一层，铺一层奶油，加一层水果，一层奶油。第一层少一点。继续重复以上步骤，直到最后一层蛋糕。再把整个蛋糕抹上奶油。然后放入冰箱冷藏半小时，将翻糖调整到你想要的颜色，尽量不要黑。那需要很多色素，是不健康的。将软糖卷到3mm左右，然后盖在蛋糕上，再切掉多余的软糖。接下来在上面做白色的部分，把我们切蛋糕的时候剩下的碎片拿出来，像屋顶一样切掉两边，然后涂一层奶油(除了底部的上面和四边)。在蛋糕上覆盖一层转化糖，然后切掉多余的部分。我很想把它放在蛋糕上，在底部涂上奶油。最后用翻糖做细节部分(比如窗户和车灯等。).可以用曲奇模具做轮胎，然后在上面轻轻压出六个记号。
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