速冻汤圆可以直接炸吗(炸元宵是生炸还是煮熟炸？)
元宵的炸法冻汤圆可以直接炸吗？
速冻饺子不需要解冻，在6成油温的锅里炸一下就行。
元宵的炸法冻汤圆可以直接炸吗？
不解冻的饺子不能直接油炸，饺子会开裂！而且不安全！
速冻元宵可以直接炸吗？
能
速冻水饺可以直接炸，但是炸的时候要用牙签在水饺上打洞，不然会爆炸。因为汤圆大多是糯米做的，由于糯米粉本身的通透性不好，加上汤圆内部的馅料在油炸过程中融化膨胀，所以会出现爆锅的现象。
炸元宵是生炸还是煮熟炸？
煎饺时，正确的做法是先在锅里煮，再在锅里煎，这样可以保证饺子的成熟，避免里面生。
1.取出冻好的饺子，放在一边备用。准备一个干净的锅，倒入足够的水，大火加热。等到锅底有气泡冒出来。
2.然后倒入饺子，再次煮开。煮到它们浮在水面上。然后把饺子拿出来，泡在冷水里。等到饺子自然凉了。最后把水拿出来备用。
3.将鸡蛋打入碗中，打成细腻的蛋液。另外，准备一个干净的盘子，倒适量面包屑备用。
4.将饺子放入蛋液中，均匀包裹一层蛋液，然后将饺子在面包屑中滚一圈，均匀包裹一层。
5.锅里多倒一点食用油，大火加热，加热后换成小火，放入裹着面包屑的汤圆。等到金黄酥脆，就可以取出控油装盘食用了。
炸元宵是生炸还是煮熟炸？
油炸
煎饺的时候，正确的做法是先把饺子放在锅里煮，再放在锅里煎，这样可以保证饺子的成熟度，避免里面的饺子生。
煮开，浮起来就行，用漏勺捞出，冷水沥干，准备面包屑，蛋液等。锅里油温热，用筷子试着有小气泡，先用蛋液滚一下，然后把面包屑裹在锅里煎，等到成型，再翻面，注意不要开太大的火，小火盛出即可，等金黄的时候，好吃的煎饺出锅啦！
炸元宵是生炸还是煮熟炸？
直接炒，炒完就熟，小心烫伤！
材料：速冻汤圆一袋，白芝麻，食用油。
步骤：
1.将速冻水饺放在室温下，自然解冻待用。如果是鲜饺子，可以直接进入下一步。
2.饺子解冻后，滚一层白芝麻，然后用牙签在饺子上扎3 ~ 4个小眼。小眼的深度在刚到馅料的位置比较好，1cm左右。小眼睛这样扎好后，在锅里炸的时候馅料不会漏，不会爆，这是煎饺成功的关键之一。
3.在油锅里倒入足够的油，开始生火。当达到三四成油温时，将饺子放入锅中，用小火慢慢煎至金黄色。然后，把油从锅里拿出来，放在盘子里。
吃汤圆有什么好处？
中医认为，糯米性甘温，能滋养人体正气，适合冬季食用。而且糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙等。可谓是温补强身的营养食品，对食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。中医一直把汤圆当做一种滋补、调血、健脾、开胃的东西。
煎饺的注意事项
1.每只饺子至少要扎3 ~ 4个小眼，以防油炸时突然爆裂。不过，刺穿小眼睛后也不能掉以轻心，要做好预防意外爆裂的准备。
2.做煎饺，放入锅内三四成油温，小火慢煎至金黄色。油温太高或者火太大，就容易把它们炸烂，里面也不熟。
3.也可以用黑芝麻代替白芝麻。芝麻的量可以随你喜欢。
4.有些人喜欢把饺子煮熟或蒸熟后再煎，这样比较麻烦，而且远不如直接煎的好吃。
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