制作情人节小饼干(小饼干的做法？)
饼干的制作过程教程？
1.准备材料：
鸡蛋2个，细沙糖80g(根据你的情况酌情添加)，盐1/2茶匙，融化的奶油50g，面粉320g(中筋就可以了)，泡打粉1/2茶匙。
2.饼干做法：
将所有材料按顺序放入碗中，搅拌成均匀的面团(直到一种材料混合均匀后才能加入第二种)。
在桌子上撒点面粉，把面团倒在面粉上，在面团上撒一层面粉。
用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片，静置30分钟。
使用饼干模具(可以使用各种形状的其他印模，如果没有，可以使用杯子代替)打印各种形状的碎片。用叉子在上面打几个洞，上油后放入烤盘。烤箱预热160度，烤20分钟左右。
小饼干的做法？
白糖40g，小苏打4g，酵母3g，盐2g，鸡蛋2个，玉米油180g，搅拌均匀，分批加入低筋面粉500g，搅拌至无干面粉，揉成面团，盖盖20min。
取出长条，平擀成薄而均匀的面片，撒上白芝麻，切成小块，放入有锡箔垫的烤盘，烤箱150度预热5分钟，放入饼干胚，150度烤20分钟。
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准备配料：
75克黄油
糖粉15g
低筋面粉150克
蛋液25g
练习：
？黄油在室温下会变软，直到可以用手轻松挤压，而且不一定是液体。
？倒入糖粉，搅拌均匀。分两次倒入蛋液，搅拌均匀，直至完全吸收。
？将低筋面粉过筛，搅拌至无干粉，揉成面团，用擀面杖擀成0.5cm的薄饼，冷藏半小时。
？取出油酥面团，用饼干模具压成自己喜欢的形状。
？烤箱预热，160度烤15分钟。
9款简单自制小饼干的做法？
主要材料：
低筋粉180克
1个鸡蛋
80克黄油
60克白糖
辅助材料：
盐2g
2g发酵粉
练习：
1.黄油常温软化，加入糖，搅拌均匀，用电动打蛋器打发。(最好用糖粉。糖很难融化。)
2.加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.分几次筛入低面粉和泡打粉的混合物。
4.彻底混合均匀。
5.用手揉成光滑的面团，静置几分钟。
6.把面团擀成薄饼。
7.用模子刻出图案。
8.将饼干坯放在烤盘上。
9.烤盘小，烤几次。
10.烤箱上下170度在中层烤20分钟。时间根据自己烤箱调整，表面金黄。
1.时间到了，拿出来晾凉。
饼干做法教程？
1.将黄油切成小块，室温软化，搅打几下。
2.加入糖粉，继续搅拌均匀，直到颜色变浅，体积膨胀。(加入糖粉，用抹刀和黄油搅拌几下，不然糖粉容易飞溅出来~)
3.分别加入蛋液2-3次，每次加入前确保蛋液搅打均匀。(无蛋版，把这个蛋液换成牛奶。)
4.筛入低筋面粉，用刮刀稍微搅拌。
5.倒入蔓越莓干，搅拌均匀。6.将面团压成条状，放入模具中成型。
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