猪蹄的做法大全高压锅(压猪蹄家常做法？)
整个猪蹄子高压锅做法？
同样是美容用的猪蹄高压锅，简单，好吃，吃到停不下来。做法如下：3360
佐料
猪蹄一个
佐料
生姜，大蒜，八角，肉桂和香料。
生抽、老抽、冰糖、料酒、花生油、盐、糖各适量。
1.将生猪蹄毛清洗干净，放入水中焯水，去除血沫，等待猪皮变色。
2.锅中放油和冰糖，融化后倒入猪蹄，翻炒上色，捞出。
3.先在高压锅里加水，估计一下猪蹄的量。加入葱、姜、香料和各种调味料。将水烧开，放入猪蹄，盖上锅盖。
4.煨好后再煨五六分钟，再煨一刻钟。
5.尽可能把冰糖压碎，帮助它融化，否则很容易把糖炸了。如果第一次不是很软很烂，就盖上锅盖，等五到十分钟闷死。
高压锅炖猪蹄10种做法？
材料：猪蹄1000克，水750克，姜一块，蒜八瓣，醋适量，八角一个，桂皮适量，糖10克，花椒20克。
2.将猪蹄用清水冲洗干净，丢入电压力锅内煮十五到二十分钟左右。水一定是满的。这一步是去除猪蹄的血水。也可以考虑在水中放一些醋和姜，去除异味。当锅在这一步烧开时，你会发现水面上有一层泡沫。去除水和泡沫，留下猪蹄。
3.在电压力锅工作时，准备好各种调料。姜、蒜切段，醋、八角、桂皮拌匀。
4.移开油锅，加入糖，快速翻炒。将猪蹄放入锅中，快速上色，使每一只猪蹄都变成鲜红色。上色后，用姜蒜翻炒。
5.将上色的猪蹄放入电压力锅，加入调料。放入锅中，直到水勉强没过猪蹄。别忘了加盐。按电压力锅40分钟左右。
6.猪蹄压好后不要急着开高压锅。等一个小时左右，让猪蹄再舔一遍。
7.取出猪蹄，放入锅中收汁。这个过程大概需要十分钟。
压猪蹄家常做法？
高压锅炖猪蹄一般来说，先将猪蹄切块，冲洗干净，放入锅内冷水中焯水，水中加入料酒。
煮沸5或6分钟，去除泡沫，用冷水冲洗。
倒入电压力锅，放入姜葱、八角、桂皮等调料，加适量水，盖好锅。压15-20分钟左右，或者高压锅蒸熟后再焖15分钟，再焖10分钟，再焖20分钟。关火后，蒸汽流出来，揭开盖子。
压猪蹄家常做法？
猪蹄洗净，用开水焯一下使其变色，然后用冷水冲洗干净。
在油中加入适量冰糖，小火加热至冰糖变成变焦色，再加入猪蹄翻炒至变色。加入香料、蒜和姜，翻炒出香味。倒入适量的料酒和酱油，拌匀，然后加入适量的耗油，翻炒均匀。
最后倒入高压锅中，加水至没过猪蹄面，盖上盖子小火炖20分钟。
压猪蹄家常做法？
红烧猪蹄的做法步骤(高压锅版)
第一步
猪蹄去毛，切块，洗净。当冷水在锅里时，在锅里焯一下。向水中加入料酒。锅煮5、6分钟，撇去血泡，用冷水冲洗干净。高压锅里放姜片，葱段，酱油和少许蚝油，冰糖，料酒，香叶。倒入猪蹄，搅拌上色。倒入开水，过猪蹄即可。
第二步
盖上SAIC，转小火，焖约25-30分钟，关火。关火后，蒸汽跑出来，揭开盖子。搅拌一下，就可以出锅了。
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