牛肉蛋花粥 牛肉蛋花粥做法？
牛肉蛋花粥做法？
材料
大米150克、牛肉225克、鸡蛋25克、淀粉2粒、食用油适量、胡椒粉5克、盐少许、味精0.25茶匙、料酒0.25茶匙。
工作方法
1.大米洗净，加少许油拌匀；牛肉洗净，切片，用少许盐、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟；鸡蛋打碎成蛋液备用；
2.将大米放入粥锅，加水烧开，放入牛肉片，再煮2分钟，最后将蛋液倒在粥上，同方向搅拌。
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香菇提前泡干，切块。
第二步
淘米，加水，开始煮粥；在牛肉末中加入少许料酒和蛋清，腌制10分钟。
第三步
粥快煮好的时候(米饭开花的时候)，把锅里的油加热，倒入腌制好的牛肉末和香菇丁翻炒。
第四步
加入酱油、盐、高汤(或者水，不要用太多，不要用牛肉丁和蘑菇就行)。煮沸后，小火煨几分钟。
第五步
将步骤4中的牛肉汁倒入即将煮好的粥中，继续煮10分钟左右，直到汤汁粘稠。
第六步
最后倒入一个打碎的鸡蛋，用筷子快速翻炒，再关火一分钟，最后撒上葱花。
技巧
1.煮粥的时候，水要比平时少放一点，因为牛肉末汤里也含有汁液。
2.煮粥可以加一点糯米，可以让粥更粘稠。
3.吃的时候可以根据自己的喜好加入白胡椒调味。
4.炒牛肉末的时候建议用橄榄油，可以让粥更爽口不油腻。
牛花粥做法？
牛肉粥配料：
鸡蛋1个，牛肉1根，料酒200g，花生油1勺，盐1勺，鱼露少许，1茶匙。
牛肉粥的做法：
1.先煮米粥底，煮粥底时先腌牛肉。
2.牛肉洗净切片，用料酒和盐腌制。
3.粥底如牛奶时，加入牛肉，煮开，加入少许盐和鱼露(不用加)
4.打入一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋粥，滴几滴花生油，撒上葱花或香菜，用牛肉粥固定。
肯德基牛肉粥做法？
鸡蛋粥牛肉做法的步骤
1准备好所需食材(牛肉切丁用料酒、葱、姜水浸泡片刻，大米洗净，葱切丝，姜切碎，鸡蛋打散备用)
2将洗净的大米放入砂锅中，加入足量的水(淋少许香油)煮沸。
煮粥时，将牛肉粒用水焯一下，捞出，洗净，沥干。
这里的粥也在煮。将焯过的牛肉丁放入锅中。
5把切好的姜末放进去。
6大火烧开后，转小火慢煮至
7粥煮到黏软，再浇上打好的蛋液。
蛋花凝固后，加入少许盐(胡椒粉)调味，撒上葱花，淋上少许香油。
肯德基牛肉粥做法？
皮蛋瘦肉米粥——食材：大米2杯、皮蛋2个、瘦肉150g、葱花香菜少许、盐1茶匙、酱油和淀粉少许——做法：-1。大米洗净，加8杯水煮粥，皮蛋去皮，切丁，瘦肉剁成小块，拌入少许酱油和淀粉。粥煮开后，加入皮蛋和瘦肉，煮好。-2.加盐调味，撒上葱花和香菜，即可食用的牛肉鸡蛋粥。-食材：牛肉40g，米饭丁-1/4碗，少许，切碎，胡萝卜少许，切丁，鸡蛋一个，散，盐少许-做法：(1)先将牛肉丁翻炒。——(2)将胡萝卜丁翻炒，盛出待用。——(3)锅里的米饭烧开后，加入炒好的牛肉丁、胡萝卜丁、，煮好。(4)淋上打好的蛋液，加盐调味，即可食用。
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