西红柿牛腩 西红柿牛腩最正宗做法？
西红柿牛腩教程？
所需食材：牛腩1000g、西红柿4个、姜适量、葱适量、香菜适量、番茄酱适量、料酒适量、盐适量、糖适量。
该制造方法包括以下步骤：
1.先在番茄上面划一个十字刀，然后把番茄放在开水里烫一下，把皮剥掉。
2.然后番茄一部分切成大块，一部分切成丁，牛腩切成块，葱切成粉，姜切成片。
3.锅里加些凉水，把锅里的牛腩、姜片、料酒煮开，然后撇去上面的浮沫，捞出牛腩。
4.在煎锅里加入适量的植物油。油烧热后，放入葱花炒香，再放入西红柿丁炒2分钟左右。加入适量番茄酱，继续翻炒均匀。
5.此时将牛腩放入锅中翻炒，然后加入少量白糖翻炒，再加入适量的盐和热水。
6.大火烧开后，将锅中的牛腩和汤汁倒入高压锅中。选择高压锅里的牛肉按钮，用高压锅按。
7.高压锅用完，倒入煎锅，再放入大块西红柿，再煮开出锅。
8.出锅后放在海碗里，再放上香喷喷的白菜叶，就可以吃了。
西红柿牛腩教程？
1.材料：牛腩500克，番茄500克。
2.辅料：桂皮1小块，大料3块，葱一块，姜几块，干辣椒5个。
3.调料：料酒1大勺(15ml)，酱油1小勺(5ml)，盐4g。
4.做法：将牛蒡切成1cm见方的小块；清水浸泡3小时左右，半小时换一次水。记得每次换水都要冲洗干净。将泡好的牛腩洗净，沥干水分；西红柿洗净，切块；在锅里烧热油，放入桂皮，炒大茴香。
5.倒入沥干水的牛腩，翻炒至变色；将煎好的牛腩转移到炖锅中，在牛腩中加入开水，加入料酒和生抽。
6、葱、姜、干辣椒放调料包，密封后放入炖锅；大火烧开，小火煨1小时；一个小时后，加入西红柿，继续炖一个小时。出锅前加盐。
西红柿牛腩最正宗做法？
成分：
牛腩500g，西红柿2个，洋葱半个，八角3个，香叶3片，冰糖3颗；
番茄酱2勺，生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺，盐1勺，黑胡椒1勺，蒜2瓣，葱2根，姜3片，料酒2勺。
练习：
1.将牛腩洗净放入水中浸泡一小时，然后将浸泡在冷水中的牛腩放入锅中，加入2片生姜和一勺料酒焯水，撇去浮沫，捞出牛腩备用。
2.将姜、蒜、八角、香叶放入热锅中煸炒，然后放入牛腩煸炒，再放入葱、淡、深酱油，用油量煸炒1分钟左右。
3.在牛肉和打结的洋葱上加入沸水，盖上锅盖，等待沸腾。
4.将煮好的牛腩和汤汁倒入电饭锅，打开煮饭按钮。
4.做牛肉的时候，可以炒西红柿。将西红柿放入沸水锅中稍煮，待皮破后，再去皮，切成小块，放入锅中翻炒。
5.番茄炒成红油后加入2勺番茄酱，然后将炒好的番茄倒入电饭锅。对了，把八角、葱、香叶拿出来，加3块冰糖。如果觉得水少了，可以加点开水，小火炖45分钟。
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