甜醋猪脚姜 姜猪脚甜醋做法？
糖醋猪脚姜家常做法？
佐料
猪脚4.5公斤
600克生姜
12个鸡蛋。
佐料
加醋2瓶红糖80g。
第一步
食材：生姜：600克，前腿2只猪脚，约4.5斤；12个鸡蛋；加入2瓶甜醋，450ml各；红糖80克。
第二步
买猪蹄的时候让卖猪蹄的剁了，让更干净，回家就方便多了。直接清洗
第三步
鸡蛋洗净，放入炖锅中，倒入适量冷水，中低火煮沸，关火，炖3分钟，捞出，用冷水浸泡。把它拿在手里，不，不，它很烫，把它剥开，
第四步
生姜洗净，沥干水分，切成厚片。将水烧开，姜焯一下，立即取出。
第五步
用烧开的方法将适量的冷水倒入猪蹄中，烧开，捞出锅内的浮物，继续煮至猪蹄的血水全部煮出，然后捞出沥干水分。
第六步
将煮好的猪蹄、姜、红糖放入大瓦罐中，倒入糖醋。醋要浸到固体里，瓦罐不能太满，要给鸡蛋留空间。
第七步
盖上盖子，大火煮开，小火炖15分钟。瓦罐锅上的热是慢的，但是瓦罐锅的散热也是慢的，猪蹄可以在锅火后继续炖。
第八步
将去壳的鸡蛋放入瓦罐中。这是刚放进去的鸡蛋，有点满。可以用干净无油无水的筷子盛鸡蛋，让液体浸没，盖上盖子继续煮6分钟。
第九步
关火，不要开盖，继续焖30分钟，然后开盖，让水蒸气散发出来。不要让水蒸气回流到瓦罐锅里，有水蒸气回流就容易破。冷却后，盖上盖子浸泡一夜或一周。吃的时候，把整个瓦罐加热。
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成分详情
猪脚1个，鸡蛋2个，姜1小块，盐少许，花生油少许，黄糖适量，甜醋适量。
糖醋猪脚姜的常见做法
1.猪蹄洗净，放入锅内冷水中，烧开，煮出浮沫，捞起洗净，切块备用。
2.将鸡蛋煮熟，去壳备用。
3.将生姜切片
4.锅里放一点油，炒姜片，炒猪蹄，加入适量的甜醋，加入一小块黄糖和少许不加任何配料的盐，盖上锅盖，中小火煨20分钟。然后把鸡蛋放进去煮20分钟。中小火40分钟后关火装盘。
姜猪脚甜醋做法？
佐料
猪脚4.5公斤
600克生姜
12个鸡蛋。
佐料
加醋2瓶红糖80g。
第一步
食材：生姜：600克，前腿2只猪脚，约4.5斤；12个鸡蛋；加入2瓶甜醋，450ml各；红糖80克。
第二步
买猪蹄的时候让卖猪蹄的剁了，让更干净，回家就方便多了。直接清洗
第三步
鸡蛋洗净，放入炖锅中，倒入适量冷水，中低火煮沸，关火，炖3分钟，捞出，用冷水浸泡。把它拿在手里，不，不，它很烫，把它剥开，
第四步
生姜洗净，沥干水分，切成厚片。将水烧开，姜焯一下，立即取出。
第五步
用烧开的方法将适量的冷水倒入猪蹄中，烧开，捞出锅内的浮物，继续煮至猪蹄的血水全部煮出，然后捞出沥干水分。
第六步
将煮好的猪蹄、姜、红糖放入大瓦罐中，倒入糖醋。醋要浸到固体里，瓦罐不能太满，要给鸡蛋留空间。
第七步
盖上盖子，大火煮开，小火炖15分钟。瓦罐锅上的热是慢的，但是瓦罐锅的散热也是慢的，猪蹄可以在锅火后继续炖。
第八步
将去壳的鸡蛋放入瓦罐中。这是刚放进去的鸡蛋，有点满。可以用干净无油无水的筷子盛鸡蛋，让液体浸没，盖上盖子继续煮6分钟。
第九步
关火，不要开盖，继续焖30分钟，然后开盖，让水蒸气散发出来。不要让水蒸气回流到瓦罐锅里，有水蒸气回流就容易破。冷却后，盖上盖子浸泡一夜或一周。吃的时候，把整个瓦罐加热。
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第一步
生姜去皮，切片，放入水中焯一下，浸泡
钓鱼后立即用冷水浸泡，稍等片刻；鸡蛋冷却后，小心地剥掉蛋壳。
第五步
炒锅放少量油、姜、盐，沥干水后炒干，沥干水后再炒干。然后填写它
第六步
炒锅上火，这次不要沥油，沥干猪蹄，加盐，略炒，捞出沥油，盛出。
第七步
加入一些料酒翻炒。
第八步
把炒好的姜放在最低的地方。
第九步
加入甜醋。
第十步
加入炸好的猪蹄
步骤11
开豁宝
步骤12
煮沸后，加入去皮的鸡蛋。
第十三步
大火煮20分钟，转小火，煮30分钟至猪皮变软。
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