蒜蓉粉丝蒸虾 蒜蓉粉丝蒸大虾做法？
蒜蓉粉丝蒸大虾做法？
材料
虾粉丝20根，蒜2捆，红辣椒1个，酱油少许，蚝油2勺，1勺。
练习步骤
1.粉丝是水煮的。
2.把买来的虾清洗干净。也可以买大虾和河虾。你去晚了，这虾就剩了。
3.去掉虾头，用剪刀沿着虾背剪，留下最后一段虾壳不剪。
4.去掉虾壳和虾线。
5.去除所有虾线和虾壳，10个虾尾和10个虾壳。
6.打碎蒜瓣和红辣椒。
7.倒一汤匙热油在上面。
8.加入酱油、蚝油和糖。
9.搅拌均匀备用。
10.把泡好的粉丝在盘子上围成一圈。
11.在虾尾附近切一刀，剖开。注意不要切头，把尾巴穿过去，这样虾尾才能立起来。
12.在底部对应的圆圈里放一只虾，上面放有虾尾的虾。
13.倒入蒜泥，将水烧开，蒸5-6分钟。
14.煮好后撒上葱花。
15.太诱人太香了。
16.咬一口。满嘴汤汁的虾和粉丝很好吃吧？
蒜蓉粉丝蒸大虾做法？
蒜蓉粉丝蒸虾
主要材料：
250克虾和1把粉丝
辅助材料：
葱，蒜，姜，2片，生抽，食用油，盐，鸡精，1/4茶匙白糖，醋，醋。
练习：
1.准备材料，泡粉丝。
2.切掉虾头，去掉虾线，把粉丝铺在盘子里。
3.将洋葱、大蒜和生姜切碎放入炒锅中，炒香。
4.将炒好的蒜粉撒在虾上。
5.将酱油、盐、鸡精、糖、醋放入碗中，打开，倒入虾盘中，蒸8分钟。
6.将葱丝放入锅中。
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蒜蓉粉丝蒸大虾，很容易做，做出来很好吃。
这道菜的食谱如下：1。软粉丝泡半小时后再提。2把虾切回去，把虾切成两半。3将大蒜切碎，涂在虾背上。4将泡好的粉条放在底部，作为蒜蓉大虾食用。5撒油、盐、酱油。6中火蒸八分钟。
蒜蓉大虾是餐桌上的硬菜，是年夜饭的必备菜肴。
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第一步
准备好食材，粉丝用水冲洗干净，过冷水后控水，将大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，在虾肉中间开一个口，通过开口塑造尾部。虾尾必须保持完整。取一缕粉条，将每只大虾裹在粉条里。
第二步
大蒜去皮，洗净，切碎，不要太碎，这样味道好。
第三步
在炒锅中加入适量的油，放入大部分准备好的蒜末，炒至蒜香，留少许蒜末待出锅时加入。
第四步
加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀。最后，加入剩余的大蒜，搅拌均匀。
第五步
将炒好大蒜均匀倒入虾粉丝中，将汤汁倒入盘中。
第六步
向蒸锅中加入适量的水。水开后，将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸锅。用大火和蒸汽煮大约10分钟。
第七步
将蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅，将少许蒜苗洗净切碎，撒在上面。
第八步
出锅了。蒜蓉粉条蒸大虾端上桌，清香爽口，好吃到汤都不剩。
烹饪诀窍
如果怕处理不好大虾，可以先把虾线拿出来，再把后面打开。在大虾的第二节，用牙签挑出虾线，将处理过的大虾清洗干净后再开背，这样虾线就不容易断了。
蒸虾的时候注意火候。水开后，把虾放入水中加热。这样虾肉因为温差大收缩很快，肉质更紧实。而且里面的水会被牢牢锁住，所以虾吃起来鲜嫩有弹性。大火蒸10分钟就行了，时间不能太长，不然就蒸老了。
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