蔓越莓蛋糕(烘焙蔓越莓蛋糕时，怎样使蔓越莓干不干？)
蔓越莓蛋糕？
细面粉
80克
(母鸡的)蛋
四
牛奶
40克
玉米油
40克
满妹
适量的
精制糖
60克
工作方法
将练习保存到您的手机中。
1/10准备食材
2/10蛋清和蛋黄的分离
在3/10蛋黄液中加入乳油，20克糖。
4/10加入筛过的低筋面粉。
5/10混合均匀。
6/10放入软海绵。
7/10蛋白分三次加糖，送直角状态。
8/10分钟内分三次加入蛋黄糊中，快速搅拌至无颗粒，摇晃两下，放入预热至170度的烤箱中烤40分钟。
9/10出锅了。
10/10完美蔓越莓蛋糕
抹茶蔓越莓古早蛋糕做法？
材料：4个蛋黄，4个蛋白，75克面粉，50毫升玉米油。
辅料：白糖40g，牛奶80ML。
生产步骤
1.蛋黄用糖打匀，加入牛奶，玉米油搅拌均匀。不要搅拌它。
2.将低粉和抹茶粉过筛，拌匀。
3.将糖加入蛋白中三次，直到湿泡沫。
4.取三分之一蛋白糊和抹茶蛋黄糊混合均匀。
5.将蔓越莓切成小块，加入少许干面粉抓匀。
6.用抹茶蛋黄糊搅拌剩余的蛋白，然后加入蔓越莓果，搅拌均匀。
7.烤盘铺上油纸，将混合好的蛋糕糊倒入烤盘，摇匀。
8.165度烤箱中层烤25分钟。
9.蛋糕片去掉油纸，黄的一面朝上烤，油纸的一面朝下，卷起来切段，即可食用。
抹茶蔓越莓古早蛋糕做法？
1.把蛋黄和蛋白分开。
将蛋清放入无水无油的碗中，放入冰箱备用。
2.搅拌蛋黄，将抹茶粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
3.将低筋面粉过筛，加入蛋液中，加入玉米油。
4.取出蛋白，用打蛋器中速打成泡沫。分三次加入细砂糖，高速搅打至坚硬呈奶油状。你可以把它举起来，让它看起来更锋利。
5.取三分之一的蛋奶液，与蛋液混合均匀。混合方法类似于油炸食品。
然后将混合物倒入剩下的蛋清奶油中，继续搅拌均匀。
6.将它倒入马芬纸杯中，八分钟后，加入一些蔓越莓干。
7.烤箱预热五分钟，180度，烤20分钟，160度加热。
烘焙蔓越莓蛋糕时，怎样使蔓越莓干不干？
烤蔓越莓蛋糕时，如果想让蔓越莓干变干，可以提前用椰子油或蜂蜜浸泡，因为蔓越莓干会吸收油或蜂蜜，变得湿润，这样再做的时候蛋糕就不会干了。不要把它们泡在水里，因为泡在水里的结果太湿，会有水出来，影响蛋糕的口感和膨松感。
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