面条的营养价值(面和面汤哪个营养价值更高？)

面条里含蛋白吗？

面条含蛋白质较多，每100克营养素含蛋白质8.5克。

面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的作用。一般人可以吃面条，湿热的人忌面条。

每100克面条含硫胺素0.35毫克、磷142毫克、锌1.07毫克、蛋白质8.5克、核黄素0.1毫克、钾161毫克、硒0.4毫克、脂肪1.6克、烟酸3.1毫克、钠3.4毫克、铜0.2毫克、碳水化合物59.5克、镁61毫克、锰1.35毫克。

面和面汤哪个营养价值更高？

面条(或面条)可以充饥，有营养，但面汤的营养价值相对更高。汤面可以帮助消化，益脾胃，减少食物堆积，增加食欲。根据现代观点分析，煮面条、饺子的汤汁中含有淀粉、糊精和多种消化酶。吃面条喝汤确实有助于消化，所以应该提倡“原汤变原粮”。

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