做蛋糕的材料 蛋糕材料清单？
做蛋糕的用具及材料？
1.工具：六寸或八寸蛋糕模、打蛋器、面包机、电子秤、烤箱、面粉筛、橡胶刮刀、刷子和
不锈钢打蛋器。
2.材料：低筋面粉、泡打粉(不用也行)、淡奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋、一瓶纯牛奶。
扩展信息：
1.
提前将鸡蛋从冰箱中取出，将蛋清和蛋黄分开，在低筋面粉中加入玉米淀粉、泡打粉和盐，拌匀，过筛备用；
2.蛋黄中加入20g白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油和牛奶，搅打至蛋黄液均匀粘稠，无油水分离；
3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体中不能出现面粉颗粒。这时烤箱可以预热到180度；
4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打大鱼眼泡，然后加入20克白糖。每隔1-2分钟加入剩余的40g白糖一次，分两次加入，直到蛋清难以起泡。提起打蛋器，最上面的蛋清呈三角形站立，没有弯曲；
5.取出1/3的蛋清与之前拌好的蛋黄混合，用橡胶刮刀切拌均匀，然后将拌好的面糊倒入蛋清中，快速切拌均匀；
6.完全混合后，立即将面团倒入蛋糕模具中，摇晃几下，去除气泡。
7.将模具放入烤箱中层，180度烤40分钟。烤好后拿出来立即扣上。冷却后脱模。
蛋糕原材料？
1.做蛋糕常用的材料有：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、色拉油、泡打粉等。鸡蛋主要用作粘合剂。如果你是素食者，可以用淀粉代替鸡蛋，但是味道会变。其他材料可以根据自己喜欢的口味添加。
2.低筋面粉一般用来做蛋糕。因为低筋面粉的面筋低，这样做出来的蛋糕口感会更软，入口即化。如果没有低筋面粉，可以用中筋面粉和少量玉米淀粉混合，但千万不要用高筋面粉，否则蛋糕会很硬。
3.一般用色拉油作为做蛋糕的油，但其实蛋糕油才是做蛋糕的专用油。如果怕摄入太多热量，建议用色拉油。做蛋糕的时候，蛋清一定要按同样的顺序发，否则容易发失败，而且发的又快又有力的蛋清，吃起来又浓又细腻。
做蛋糕的材料清单？
做蛋糕需要的材料有烤箱、打蛋器、低筋面粉、蛋糕油。是鸡蛋12个，低筋面粉200克，牛奶120克，糖150克，蛋糕油150克。将鸡蛋和糖放入打蛋器中7分钟，中火7分钟，大火7分钟，烤盘35分钟左右。
蛋糕材料清单？
鸡蛋，牛奶，色拉油，打蛋器。
1.把蛋黄和蛋白分开。蛋黄中加入100克牛奶和30克色拉油，搅拌均匀至乳化。将打蛋器提升至中速，将蛋白打至奶油状。但是蛋奶分三次倒入蛋黄中搅拌均匀。
2.烤箱预热180十分钟，入烤箱烤40分钟。插入筷子，然后取出。如果他们什么都没碰，就说明蛋糕熟了。
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