怎样煮茶叶蛋 如何煮茶叶蛋才好吃？
如何煮茶叶蛋才好吃？
首先准备8个茶蛋，10g茶叶，2个八角，3片香叶，一小块桂皮，5g盐。
第一步：用清水将鸡蛋洗干净表面的污垢。
第二步：将鸡蛋放入锅内冷水中，用小火煮8分钟，片刻取出。然后将每个鸡蛋敲碎，打破蛋壳备用。这是为了让鸡蛋更美味。)
第三步：锅里放一斤水，然后放入八角、桂皮、香叶、盐。水开后，放入准备好的鸡蛋，再用小火煮15分钟，然后关火，再炖15分钟。
第四步：把八角、桂皮、香脂叶、茶叶等食材全部拿出来(因为这些食材的味道都是煮出来的，如果浸泡太久，有害物质尤其是茶叶可能会分解掉)，只留下鸡蛋和汤，用保鲜纸封好，放冰箱一夜(这是为了让鸡蛋更入味)。
第五步。想吃鸡蛋的时候，从冰箱里拿出来稍微加热一下，就可以吃了。
如何煮茶叶蛋才好吃？
在锅里煮美味的茶叶蛋需要技巧。首先，最好选择新鲜鸡蛋，其次是茶叶。用红茶叶熬制的汤，汤色会鲜艳、均匀、香而不苦，比绿茶熬制的茶叶蛋更入味。
还有，煮茶叶蛋也不能偷懒。你要先说熟去壳的鸡蛋，再继续煮第二遍，这样煮出来的鸡蛋会更入味更好吃。
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将10个左右的鸡蛋洗净，放入锅内冷水中，加入一勺生抽、一勺老抽、八角、凤仙花叶、桂皮、干辣椒，加入一颗老冰糖，加入一些红糖提色，有条件的话加入一些牡蛎提味。如果再加一勺可乐，会增色增味。最后加入40克精盐，煮五分钟，然后用勺子敲开蛋皮，这样很容易入味。关火，盖上锅盖闷两个小时，就可以吃了。
如何煮茶叶蛋才好吃？
自制茶叶蛋做法详解。
菜肴和功效：
家常菜
自制茶叶蛋的制作材料：
主要材料：
鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。
教你自制茶叶蛋。自制茶叶蛋怎么做才好吃？(1)煮鸡蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加水，用中火慢慢煮。然后，把开水倒掉，用冷水冲洗干净，再敲击蛋壳使其裂开。
(2)将半壶清水放入铝锅内的茶叶中，用武火煮沸，再改用中火，加入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，用纱布包好茶叶、花椒、大料、桂皮、茴香，放入锅中，煮1小时左右，离火，自然冷却。
(3)冷却后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤一起放入干净的大瓶中，随身携带。
特别提醒：如果不用水，用自己腌制牛肉后剩下的汁来做，味道会更鲜美醇厚。冬天来了，赶紧动手吧！
如何煮茶叶蛋才好吃？
第一步：准备10个鸡蛋，洗净备用。
第二步：将鸡蛋放入冷水中，盖上盖子，开火。用中火将鸡蛋煮熟后再煮5分钟即可。
第三步。煮鸡蛋的时候准备好香料和茶叶，香料用水洗干净(茶叶我用立顿的红茶包，可以换成其他我喜欢的)
第四步。鸡蛋煮熟后，在上面浇上冷水，然后用勺子轻轻敲开蛋壳，这样很容易入味，剥开鸡蛋后会有很好看的花纹。
第五步。锅里加入适量的水(确保以后吃不到鸡蛋)，加入所有的调料，干辣椒就可以撕成好几块了。
第六步。然后加入红茶、盐、味精、生抽、老抽。
第七步：大火煮一会儿，记得中间要搅拌，然后把刚刚敲进去的鸡蛋放进去。
第八步。放入鸡蛋，关火中小火，盖上盖子小火炖20分钟。注意不要让水从中间溢出来。
第九步。煮熟后，将鸡蛋捞出放入保鲜盒中，加入一些茶包和汤，然后浸泡一夜。
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将鲜鸡蛋用清水洗净，锅内加入冷水，小火煮熟，放入盆中，左右摇晃几次，然后加水，放入料袋中(有花椒、八角、香叶、桂皮等。料袋中)，加入盐、鸡精酱油、老抽、白糖，大火煮开。同时用勺子轻压它们，打蛋皮。
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