餐饮油烟净化器(蛋糕店要不要装油烟净化器？)

蛋糕店要不要装油烟净化器？

安装油烟净化器！

国家规定餐饮行业必须安装油烟净化器才能营业，这是环保的要求。安装调试合格后，方可开始运行。否则将被罚款，停业整顿。建议安装油烟净化器，但是胳膊拧不过大腿，没办法。否则，每三天就会有人来找你麻烦。

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不需要。

如果只是烘焙店，而且规模不是很大，比如只有1、2个烤箱，装个排气扇就行了。如果有炒菜炉、烤盘等设备，那么油烟机是必不可少的。

不过可以先试着装个排气扇。如果房间里的奶油味道淡，那是正常的，也能引起顾客的食欲。太厚的话会让人很累，所以要加强通风。

蛋糕店要不要装油烟净化器？

不会，烘焙会产生少量油烟，但是味道真的是可控的，可以忽略。油烟是油加热产生的固体颗粒。烘焙只要有油，就会有油烟，但和厨房的油烟不一样。你可以按一下窗户上的排气扇。

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蛋糕店没必要装油烟净化器，除非你在这家蛋糕店做饭吃饭。

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