枸杞红枣乌鸡汤(乌鸡汤的家常做法第一美食？)
红枣乌鸡汤的做法？
四人份的主料
1只乌骨鸡
佐料
红枣16枚，枸杞1汤匙，料酒1汤匙，生姜1汤匙，盐5片，水5克。
适量的5克盐水
第一步
将乌鸡清理干净，去除鸡头、鸡爪、鸡底，清空内脏；将红枣和枸杞洗净，生姜切片。
第二步
锅里放水，放入整只乌鸡，加少许料酒一起加热。水开后，煮3分钟取出。倒掉烫过的水。
第三步
将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，加入料酒和姜片，煮1.5小时，然后加入红枣和枸杞，煮20分钟，撒上适量的盐后出锅。
烹饪诀窍
煮好的鸡汤表面会有一层油花。如果不喜欢，可以撇去。
乌鸡也可以切成小块做汤，只需焯一下再做汤。红枣看大小，大的话四五个就够了，小的话十几个。
红枣乌鸡汤的做法？
配料清单
五板汁鸡
10颗红枣
当归5-6片
党参第一组
适当的盐
胡椒粉适量
红枣乌鸡汤的做法
1.将切碎的乌鸡块洗净。
2.准备红枣、当归、党参。
3.将乌鸡、红枣、当归、党参放入炖锅中，加入清水。
4.盖上炖锅，放入高压锅，大火烧开，小火炖30分钟。
5.取出炖锅，加入适量盐和胡椒粉调味。
乌鸡汤的家常做法第一美食？
1.先将乌鸡切块，银耳用水浸泡30分钟，葱切段，姜切片。
2.锅中倒入小半锅水，放入鸡块，焯水，捞出用冷水洗净。
3.锅中放入小半锅清水，加入鸡块、姜片、红枣、葱段，倒入适量料酒。
4.水烧开后，撇去浮沫，再放入银耳，盖上锅盖，小火炖一小时。开盖后加入一勺盐调味，拌匀，出锅即可品尝。
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1乌鸡洗净，切成大块。
2烧开一锅清水，放入乌鸡块，焯一下，去血水，沥干，捞出备用；
3将鸡块捞出，放入陶瓷杯中，然后洗净；百合洗净泡软，加枸杞一把，红枣几颗，黄少许洗净；
4放入锅中加水，大火开后小火炖2小时；
5炖好后加入少许盐拌匀。
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[材料准备]
鸡肉、枸杞(15)、红枣(10)、姜、葱、料酒、盐。
[制造步骤]
1.乌鸡洗净，切块，将鸡块放入锅内冷水中，加入葱结、姜片、料酒焯一下。烧开后，将鸡肉捞出洗净备用。
2.枸杞用温水浸泡，洗净沥干。红枣和生姜用清水洗净。红枣去核，生姜切片。
3.锅中加入足够的水，加入鸡块、枸杞、红枣、大葱、姜片和适量料酒。大火烧开后，小火慢煮一个半小时(期间撇去浮沫)，加盐调味。
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山药乌鸡汤原料：
乌鸡、山药、红枣、姜片、盐。练习：
1.将乌鸡切成小块，放入沸水中焯一下，去除血渍。2.将山药去皮，切成滚刀块。
3.将所有食材放入汤锅中，加入足量水，大火烧开，小火炖2小时，撒上适量盐后出锅。
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