珍珠奶茶怎么做 自制珍珠奶茶的家常做法？
自制珍珠奶茶的家常做法？
1.先做珍珠，准备一个碗，加入一汤匙红糖，再加入一汤匙温水搅拌均匀。然后倒入适量的木薯淀粉(分几次倒入，边倒边搅拌)，用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。
2.准备一个干净的盘子，在上面撒一些木薯粉，然后把面团往下拉一点，搓成小球，放在盘子里，剩下的面团就这样搓成小球。
3.锅里放上水，把小丸子一个个放进锅里，用大火煮，然后捞出来用冷水泡。先让它们泡好，然后你就可以准备奶茶了。
4.将两瓶纯牛奶倒入锅中，加入一勺红茶和一勺白糖(可以根据喜好加糖)，小火煮沸，水烧开后用筷子或勺子不断搅拌，奶茶的香味就会飘出来。这时，壶里的奶茶已经变成了栗色。关火后过滤掉奶茶中的茶叶。
奶茶冷却后，加入之前煮好的小珍珠，就可以喝了。
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自制泡泡茶：的步骤
1.准备40克红糖(或红糖)。
2.将红糖与50克水混合并煮沸。
3.将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，搅拌均匀成球，搓成小球，撒上少许干淀粉，防止粘连。
4.锅中加水烧开，放入珍珠圆球大火烧开，转小火煮15分钟，然后关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠球捞起放入冷水中。
5.将红茶包放入壶中，加入一杯水。煮沸后，加入适量的糖，再煮5分钟。
6.将珍珠圆放入杯中，将红茶和牛奶按自己喜欢的比例倒入杯中，搅拌均匀。如果想喝冰，可以加点冰块或者倒冰牛奶。
温馨提示
1.如果有炼乳的话，代替白糖加到奶茶里也很好，奶味会更浓郁。
2.珍珠不要搓的太大，不然煮的时间会延长。
3.在烹饪前，用筛子去除蛋筒表面过多的干粉，防止烹饪时粘在一起。
4.不同品牌的木薯淀粉吸水性不同，可以根据情况调整淀粉和红糖的用量。
珍珠奶茶的家常做法？
1.先做珍珠，准备一个碗，加入一汤匙红糖，再加入一汤匙温水搅拌均匀。然后倒入适量的木薯淀粉(分几次倒入，边倒边搅拌)，用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。
2.准备一个干净的盘子，在上面撒一些木薯粉，然后把面团往下拉一点，搓成小球，放在盘子里，剩下的面团就这样搓成小球。
3.锅里放上水，把小丸子一个个放进锅里，用大火煮，然后捞出来用冷水泡。先让它们泡好，然后你就可以准备奶茶了。
4.将两瓶纯牛奶倒入锅中，加入一勺红茶和一勺白糖(可以根据喜好加糖)，小火煮沸，水烧开后用筷子或勺子不断搅拌，奶茶的香味就会飘出来。这时，壶里的奶茶已经变成了栗色。关火后过滤掉奶茶中的茶叶。
奶茶冷却后，加入之前煮好的小珍珠就可以喝了。
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