牛奶的成分 牛奶是用什么材料制成的？
牛奶是用什么材料制成的？
牛奶的主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为白血，对人体的重要性可想而知。顾名思义，牛奶是从母奶牛身上挤出来的。不同国家有不同等级的牛奶。
组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体不能合成的。这些氨基酸被称为必需氨基酸。如果人们每天吃的蛋白质中含有所有的必需氨基酸，这种蛋白质就叫做全蛋白，而牛奶中的蛋白质就是全蛋白。
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1.未加工的纯牛奶是收奶后得到的鲜奶。一般不能直接喝。需要用大火将牛奶煮沸，沉淀杂质，杀死细菌。
2.一般市面上销售的盒装和袋牛奶，都会在生产过程中在牛初乳中添加乳清蛋白粉和食品添加剂，如单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯等，通过科学严格的紫外线低温杀菌技术生产而成。
牛奶是用什么材料制成的？
牛奶是奶牛产的奶。
人工加工的牛奶，有些是原料100%的纯牛奶。
利乐包装的彩色牛奶(如核桃奶 巧克力奶 咖啡奶等。)含乳量80%,面粉一部分，国标要求。这部分面粉(咖啡粉、核桃粉等。)都是进口面粉。
还有一些乳饮料利乐包砖，主要是调酸产品，含油量36%,属于乳饮料。
还原奶是指由奶粉制成的牛奶。在生产中，复原乳的使用不符合国家标准。所以，使用复原乳的厂家也会在外包装袋上标注“复原乳”字样，而且该字样的大小要非常明显，要明确标明其含量。
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用作奶牛提供的原料，然后在工厂加工制成成品。
顾名思义，牛奶是从母奶牛身上挤出来的。不同国家有不同等级的牛奶。目前全脂、低脂、脱脂牛奶最常见。目前市面上有相当多的牛奶添加剂，比如高钙低脂牛奶，其中添加了钙。奶酪(其中一种也叫干酪)是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它是通过发酵工艺制成的，它还含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，所以营养价值更丰富。每公斤奶酪产品由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，是纯天然食品。从技术上来说，奶酪是发酵奶；就营养而言，奶酪是浓缩牛奶。
牛奶保存时注意以下几点：(1)鲜奶应立即放在阴凉处，最好放在冰箱里。(2)不要将牛奶暴露在阳光下或光线下。阳光和光线会破坏牛奶中的几种维生素，也会使牛奶失去香味。(3)瓶盖要盖好，防止其他气味混入牛奶中。(4)将牛奶倒入杯子、茶壶等容器中。如果没吃完，盖上盖子放回冰箱。千万不要倒回原来的瓶子里。(5)太冷对奶水也有不良影响。牛奶冻成冰，质量会受损。所以牛奶不要冷冻，放冰箱里就好了。
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