羊肉片怎么做好吃(羊肉片怎么做好吃家常做法？)
羊肉片怎么做好吃家常做法？
成分详情
羊肉，洋葱，青椒，红椒，蒜瓣，玉米油，盐，胡椒，蚝油，高汤。
1.把羊腿放在冰箱里冻硬，然后取出切片。将洋葱、青椒切成片备用。
2.炒锅烧热，放入玉米油，爆香蒜片。
3.将羊肉片倒入锅中翻炒。
4.将羊肉翻炒至完全变色。
5.把羊肉片放进盘子里。
6.锅中倒入少许油，放入洋葱和青椒片翻炒片刻。
7.翻炒，直到蔬菜稍微超级软。
8.将羊肉片再次倒入锅中。
9.调味盐。
10.一点胡椒粉。搅一搅。
11.出锅时加一勺蚝油。
12、翻炒均匀，然后关火。
13.趁热吃。
14.成品。
羊肉片的家常做法？
成分：
羊肉200克、大白菜一棵、姜一根、葱一根、啤酒瓶一个、蒜、干辣椒、食用油、冰糖、八角、蚝油、生抽、胡椒粉。
制造步骤：
第一步：将买来的新鲜羊肉用冷水浸泡一会儿，将里面的血泡出来；然后换刀切成小块。
第二步：锅中加入冷水，放入葱、姜片、料酒去腥，将泡好的羊肉冷水放入锅中，大火烧开后将浮沫清理干净；然后继续煮五分钟左右，用漏勺捞出羊肉控制水分，捞出葱姜。
第三步：一棵大白菜，掰下叶子，然后换刀切成块；大蒜、生姜切片，干辣椒切段备用。
第四步：翻炒糖色。锅充分加热，加入少许食用油，再加入一些冰糖炒出糖色；用勺子不停搅拌，直到开始出现黄色气泡，一直搅拌到黄色气泡消失，变成棕红色；然后在锅中加入适量的水，用勺子搅拌均匀，待用。
第五步：锅烧热，加入少许食用油，锅内煸炒煮好的羊肉，肥美的肉里煸炒羊油；然后放入姜、蒜、干辣椒、八角调味，继续炒香；然后将糖色倒入锅中，搅拌均匀，再倒入更多的啤酒，去除腥味；最后加入少许盐、胡椒粉、蚝油、酱油调味，用勺子搅拌均匀，加入六颗冰糖和适量的水，开大火烧开，清理浮沫；一切就绪后，将羊肉倒入高压锅，压40分钟。
第六步：锅中加入少许底油，炒白菜，炒至香，再放入一把红薯粉条；然后加入上一步煮好的羊肉汤，盖上锅盖，小火炖5分钟。
第七步：将熟羊肉放入锅中，一起炖三四分钟；然后撒一点绿蒜苗，用勺子搅拌均匀，出锅。
羊肉片的家常做法？
材料：羊肉片250g、孜然2勺、糖少许、姜2g、蒜2瓣、酱油1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g。
练习：
1.将羊肉片在热水中焯一下。在这里，注意不要焯水时间过长，否则羊肉的肉质会变老。
2.准备孜然、五香粉、鸡精、盐、酱油、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。
3.加热油锅，加入适量的油。
4、姜、蒜入锅，炒香。
5.将煮好的羊肉放入锅中，快速翻炒。
6.加入少许盐、鸡精和五香粉，快速翻炒均匀。
7.加入酱油、料酒、蚝油继续翻炒。
8.出锅前加少许白糖提味，撒孜然翻炒均匀，即可出锅。
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