芝士蛋糕图片(伯爵红茶半熟芝士蛋糕做法？)
伯爵红茶半熟芝士蛋糕做法？
配料清单
蛋糕底：焦糖饼干90克，黄油25克，蛋糕部分：奶油奶酪250克，糖粉25克，3粒吉利丁(15克)，牛奶40克，伯爵红茶1包，淡奶油170克，装饰：蓝莓适量，淡奶油100克，细糖5克，焦糖饼干适量，迷迭香适量。
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的第一步
将90g焦糖饼干打碎，倒入碗中，加入25g融化的黄油，搅拌均匀。
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伯爵红茶芝士蛋糕的第二步
倒入模具中，压实，放入冰箱冷冻15分钟成型。
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伯爵红茶芝士蛋糕的第三步
将15克石花菜片浸泡在冰水中备用。
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伯爵红茶芝士蛋糕的第四步
将40g牛奶和1包伯爵红茶粉倒入锅中，稍微加热，然后盖上锅盖让茶香渗出，放凉备用。
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伯爵红茶芝士蛋糕的第五步
20克奶油芝士变软后，加入250克糖粉，搅拌均匀。
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伯爵红茶芝士蛋糕的第六步
分次倒入冷却的红茶奶中，搅拌均匀。
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伯爵红茶芝士蛋糕的第7步
吉丁片在水中融化后，倒入奶酪中搅拌均匀。
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伯爵红茶芝士蛋糕的第八步
170g淡奶油搅拌至七成状态(芝士稠度相同)。
九一一事件
伯爵红茶芝士蛋糕的第九步
分别混入奶酪糊中。
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如何制作伯爵红茶芝士蛋糕第十步
倒入模具，抹平，冷藏8小时。冷藏后用火枪加热周边，或者用热毛巾帮助脱模。
最后一档
如何制作伯爵红茶芝士蛋糕第11步
在100g淡奶油中加入5g糖，打至八成状态，放入有花形滚边口的滚边袋中，挤出形状，用焦糖饼干、水果、迷迭香装饰。
伯爵红茶半熟芝士蛋糕做法？
第一，原材料
奶油芝士，鲜奶油，白糖，全蛋，蛋黄，伯爵茶，玉米淀粉，酸奶油，碎奥利奥，黄油。
二、练习步骤
第一步。把伯爵的红茶叶打碎，放在鲜奶油里。
第二步。盖上保鲜膜，用微波炉加热1分钟。放凉备用。
第三步：将剁碎的奥利奥与融化的黄油搅拌均匀，将油纸放入6寸的奇峰模具中，将搅拌好的饼干放入模具中，压实，放入冰箱冷藏定型。
第四步。将奶油芝士室温软化，用抹刀压成糊状，然后加入白糖，打至顺滑。
第五步。加入酸奶油，搅拌均匀。
第六步。依次加入蛋黄和全蛋。如果没有加一个，要充分搅打均匀后再加下一个。
第七步：筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
第八步：加入红茶和鲜奶油的混合物，搅拌均匀。
第九步。将奶酪糊倒入模具中。
第十步。在烤箱中以160度烘烤45到50分钟。具体温度要根据你的烤箱脾气来调整。离开烤箱自然冷却，放入冰箱1小时以上。最好是过夜。
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