酸菜炖白肉(酸菜白肉怎么做？)
酸菜白肉怎么做？
材料：五花肉200g，酸菜400g，大葱适量，姜适量，盐适量，干辣椒3个。
步骤：
1.主料：五花肉和东北酸菜。
酸菜白肉酸了怎么补救？
酸菜太酸了。可以把里面一半的汤倒出来，再加开水炖一会，就不会太酸了。
在炖酸菜之前，可以先尝一下。如果特别酸，就用冷水泡一个小时，然后捞出来揉一揉，放锅里。尽量少放盐，因为腌的时候已经咸了。
我炖酸菜的时候不放盐。感觉盐腌酸菜更酸。
酸菜白肉家常做法？
五花肉250克，东北酸菜250克，葱2根，姜2片，干辣椒5个，盐适量。
白酸菜肉的步骤：
1.将五花肉放入锅内冷水中，加入葱姜末和1大勺料酒，大火烧开。
2.烧开后撇去浮沫，继续烧至筷子能轻易穿透。
3.酸菜切丝，用清水浸泡5分钟。
4.葱姜切片，干辣椒切段，熟五花肉切大片。
5.从油锅中取出，加入洋葱、姜、干辣椒炒香。
6.加入干酸菜，小火翻炒至酸菜出香味。
7.移入砂锅(什么都不能变)，放入水煮肉丝的汤，加入适量的盐。
8.然后加入切好的五花肉，大火煮开，转小火煮15-20分钟，直到味道很好。
酸菜白肉家常做法？
食材：3360酸菜1kg，五花肉1kg。
佐料
盐、葱花、姜丝、胡椒粉少许、八角一撮、葱4根、水晶粉1个、花椒一袋。
1.将大料、姜和五花肉加入砂锅中。煮到可以用筷子轻轻插入，取出晾凉。五花肉切片备用。
2.酸菜洗净，切丝，装盘。先把酸菜用油炒一下，然后倒入砂锅里的汤里，全部倒进去。汤汁和酸菜烧开后，倒入肉，加入水晶粉，煮五分钟。出锅前加盐和胡椒粉，出锅。
酸菜白肉家常做法？
五花肉1500克，葱1段，姜3-4片，料酒10克，盐5克，炖40-50分钟，然后取出煮肉的汤备用。
2五花肉切片备用。
3底部500g东北酸菜，上面100g红薯粉条，摊入砂锅。把肉切好，盖上盖子。
4加入适量的高汤，大火烧开，加入2-3瓣大蒜，5克盐，1克白胡椒，中火炖30分钟。
5加入韭菜。
酸菜白肉家常做法？
先煨五花肉，再炖酸菜，把煨好的五花肉切片，铺在炖好的酸菜上。焖10分钟后，酸菜炖肉就出锅了，这是北方的特色菜。
酸菜白肉家常做法？
1.酸菜切丝，猪肉用白水煮15分钟左右，捞出切片。
2.热油炒干辣椒和姜片，加入肉片翻炒，加入适量料酒和酱油继续翻炒肉片。
3.酸菜不要炒，保证肉片在锅底；将酸菜放入白水中，加入八角和盐，盖上锅盖炖5分钟。
酸菜白肉家常做法？
工具原料：酸菜、五花肉、红辣椒。调料：盐、鸡精、干辣椒、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜、蒜、八角、茴香、花椒。
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1.五花肉洗净，用刀刮去皮上的污垢，放入葱、姜、蒜、八角、花椒，放入锅内用冷水焯一下。
2大火煮五花肉，料酒加盐和胡椒粉调味。只有大火过后，汤才能变成乳白色。
3酸菜洗净，用手挤出水分，切成细丝，红辣椒切成细丝。
4将五花肉煮熟，用筷子能轻松穿过，然后捞出放在阴凉的地方晾凉备用。
5.炒锅烧热，锅里放一点油，翻炒，酸菜里放干辣椒和葱花，可以让酸菜吃起来更香。
6将炒好的酸菜和高汤放入炖锅中，大火煨煮。
7将干五花肉切成片；
8放入肉片，加入鸡精和胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油。
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1取一锅凉水，放入葱和姜片，po
6最后加入盐、鸡粉、糖、粉条、白醋煮2分钟。
7装盘上菜。
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