西餐厅菜单 西餐厅菜谱适合用哪种？
食堂西餐菜谱？
有：炸牛排、炸鸡排、汉堡包、爆米花、蔬菜水果沙拉。
西餐厅菜谱适合用哪种？
西餐厅的菜单适合使用：1。头板。开胃菜。有冷菜和热菜，如鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸酸为主。2.汤。西餐的第二道菜是汤，大致可以分为四类：清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤。有牛尾清汤、各种奶油汤、意大利蔬菜汤和俄罗斯罗宋汤。3.配菜。鱼类菜肴。种类包括各种淡水鱼和海水鱼、贝类和软体动物。4.主菜。肉类和家禽菜肴，其中最具代表性的是牛肉或牛排。常见的有烤、炸、铁烤等。5.素菜(西餐叫沙拉)。与主菜一起上的沙拉通常用莴苣、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。主要酱料有醋、法式酱、奶酪等。有些蔬菜是煮熟的，比如菜花、水煮、薯片。6.甜点。西餐甜点是在主菜之后吃的。真正意义上的包括主菜之后的所有食物，比如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7.咖啡和茶。西餐的最后一道菜是提供饮料、咖啡或茶。咖啡通常加糖和鲜奶油。一般在茶中加入香桃片(核桃仁和糯米做成的饼)和糖。信息：西餐特点：主料突出、外形美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便等。分类：法式、英式、意大利式、俄罗斯式、美式、地中海式等多种不同风格的菜肴。西餐的一些用餐礼仪：1。不要喝汤，吃饭的时候要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴唇发出声音。如果汤过热，可以等稍微凉一点再吃。不要用嘴吹。喝汤的时候，用勺子从里往外舀。当汤盘里的汤快喝完的时候，用左手稍微倾斜汤盘的外侧，用勺子舀出来。喝完汤后，把勺子留在汤盘(碗)里，勺柄指向自己。2.吃鱼、肉等有刺或有骨头的菜时，不要直接吐出来。可以用餐巾纸捂住嘴，轻轻吐在叉子上，放在盘子里。如果盘子里还剩有少量的菜，不要用叉子刮盘子底部，更不要用手指去帮它。你应该用一小块面包或叉子来帮助它。吃面的时候要用叉子把面卷起来，然后往嘴里送。参考来源：
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西餐的构成
西餐店有什么菜？
西餐包括鱼子酱、牛排、蔬菜沙拉、甜点等。
1.开胃菜：可分为冷盘和热盘，常见的鱼子酱、鹅肝等。味道以咸酸为主。
2.牛排：肉类和家禽菜肴，其中最具代表性的是牛肉或牛排。常见的有烤、炸、铁烤等。
3.莎拉3360一般是用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等做成的。主要酱料有醋、法式酱、奶酪等。
4甜点3360如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
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