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咖啡豆品牌(咖啡豆最好的牌子排名?)

浏览量:4078 时间:2022-12-28 20:27:48 作者:采采

咖啡豆品牌(咖啡豆最好的牌子排名?)

咖啡豆最好的牌子排名?

世界十大咖啡豆品牌包括翡翠庄园玫瑰之夏、牙买加蓝山、科纳、夏威夷、kopi luwak、金曼特宁、Cedawo花卉基地、哥伦比亚玫瑰谷、洪都拉斯雪莉、巴西皇后庄园、哥斯达黎加音乐家系列。

1.翡翠庄园是一个壮丽的夏天。

玫瑰-夏品种起源于埃塞俄比亚,几经波折,于1963年引入巴拿马。起初,它被视为充当防风树的“低级”品种,但在2004年,巴拿马的翡翠庄园发现,这一品种具有非常强烈的柑橘香味、花香、果香和类似杏仁的独特味道。然后在2004年成功拿下玫瑰之夏的BOP比赛,一炮而红。优质的玫瑰夏需要拍卖,玫瑰夏的价格年年破纪录,这也奠定了玫瑰夏咖啡在精品咖啡中的地位。

2.牙买加蓝山

这座著名的山脉位于牙买加岛的东部,因为它被加勒比海所环绕。天气好的时候,就是山脉变化的时候。因为阳光会把海水的颜色反射到山上,映出蓝山,所以又叫蓝山。山之所以贵,是因为只有在海拔1000米以上的地区种植的,才称得上真正的蓝山咖啡。因为年产量少,所以价格也高!

3.夏威夷科纳

夏威夷是著名的度假胜地,也是美国唯一出产咖啡的地方。夏威夷是美国的附属岛屿,位于太平洋中部。大岛海拔比较高,有利于咖啡的种植。咖啡品种单一,有利于维持种植环境。夏威夷的咖啡种植区海拔只有300-1000米,对咖啡来说是低海拔。但是在这样的条件下,锡卡品种是可以种植的。

4.kopi luwak

猫屎咖啡,又叫猫屎咖啡,是一种非常独特的咖啡。咖啡豆从果子狸粪便中消化排出,因为果子狸会选择成熟的水果食用,然后通过特尼特消化酶改变咖啡豆的蛋白质结构。这样可以去除咖啡豆中的酸性,减少苦味,也叫体内发酵。

5.金色壁炉架

曼特宁是印尼著名的咖啡,产于苏门答腊岛,又称“苏门答腊咖啡”。口感浓郁醇厚,酸度低,香、苦、醇。黄金曼宁是PWN公司注册的产品名称,只有PWN公司生产的真正的黄金曼宁咖啡。金色曼特尔林生豆会经过多次人工挑选,挑选出完整一致的豆子,不良率小于3%。只有经过层层严格筛选,才能最终被归类为金曼特尔林。

6.悉达多花卉基地

这是2017年的冠军豆。当时,DW绿豆公司派出咖啡豆参加TOH绿豆大赛。晒批的成功赢得了TOH比赛,这种晒批的咖啡青豆因其冠军地位而被命名为“花魁”。

7.哥伦比亚玫瑰谷

这是桑坦德大树庄园的咖啡,是经过厌氧发酵处理的咖啡。首先挑选成熟的咖啡果,把品质好的咖啡果放在密封的桶里,然后加入一组特殊的酵素菌进行厌氧发酵。完成后,咖啡果在海里处理,慢慢晾干。

8.洪都拉斯雪莉

洪都拉斯雪利酒桶处理:首先将新鲜采摘的咖啡果用水洗干净,然后将处理好的卡非樱桃放入威士忌桶中低温发酵。在15-20的低温下发酵30-40天,最后将咖啡果晾干。

9.巴西女王庄园

皇后庄园是COE的冠军庄园,自1999年以来多次获奖。它属于巴西咖啡家族卡瓦略迪亚斯家族。卡瓦略迪亚斯还拥有四座庄园。这种100%产自黄波的咖啡豆于20世纪被引入巴西。它是从波旁威士忌变异而来的。由于其隐性基因,咖啡果实成熟时是黄色的,因此被命名为黄波种植。

10.哥斯达黎加音乐家系列

音乐家的咖啡豆系列产于塔拉珠的卡内特庄园。他们是几个精品,所以会更用心的种植和对待。采用葡萄干蜂蜜处理,是双发酵蜂蜜处理。首先将咖啡果晒干制成葡萄干,然后去皮发酵。更多的果胶被保留下来,使得这款咖啡酸度柔和,甜度出众,风味更加丰富。

咖啡豆最好的牌子排名?

1.阿拉伯咖啡

阿拉比卡原产于埃塞俄比亚,它生长在海拔约600-2000米的地方,有些地方甚至高达2400米。阿拉比卡咖啡豆的特点是良好的酸度和甜度。含量较低,仅占豆重的1%-2%。常用于咖啡馆或制作单粒咖啡豆。

2.中果咖啡

罗布斯塔原产于刚果,生长在海拔600米以下。罗布斯塔咖啡豆的特点是酸度低,苦味重。含量高,约占豆重的2%-4%。它经常被用来制作速溶咖啡或浓缩咖啡豆。

阿拉比卡品种代表:铁比卡、波旁、帕卡斯、桂夏、帕卡马拉、卡杜拉、卡杜伊。

罗布斯塔品种代表:帝汶、卡提摩、鲁瑞。

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